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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Bistro Grand, 2362 N Neva Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 18, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Emerald City Uptown, 1224 W Wilson Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 18, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: found bulk food not labeled. Flour, sugar, etc. Must label.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found interior of reach in coolers and freezers not clean. Must clean.

55. Physical facilities installed, maintained… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #açúcar

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Relatório Regulatório

GAS PLUS #3 MOBIL, 6000 S Western Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee health policy and maintain on site if plans to continue coffee operation. Priority foundation 7-38-010(a)

5. Procedures… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café

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Relatório Regulatório

Restaurante La Lena, W North Ave, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de jun de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 2 portas. Sopa observada a 50. 2f, carne de porco a 46, 4f, carne… Veja mais

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #alface #sopa #porco

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Relatório Regulatório

Ilha dos Pescadores, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de jun de 2020
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
-… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #mexilhões #ostras

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A

Englewood Community Mart, 6958 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 6 anos • detalhes

Data do relatório: 17 de jun de 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas no local para visualizar. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-020 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
-… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete

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Relatório Regulatório

Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 18, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed a food handling employee wash their hands with gloves on at the exposed hand washing sink in the food prep area. Management instructed that employees must properly wash their hands before preparing food.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #batata #salada #salsa #carne

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Relatório Regulatório

ABH Food & Liquor, 5345 W North Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 16, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Outdoor Grill, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 16, 2020
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violation #25 not corrected. --- no consumer advisory with disclosure and reminder on menu. Instructed manager must provide a consumer advisory with disclosure (1. Asterik next to the food and 2.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dave Food Mart, 1759 W 79th St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jun 18, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #galinha #italiano #turquia #asas #asasdefrango #presunto #carne

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