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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Popeye's #867, 1356 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de novembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60 pequenas moscas pretas vivas em toda a área traseira de preparação/armazenamento em panelas de frango, recipientes para molhos, caixas de papelão, superfícies externas da porta do refrigerador… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha

139   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ministério de Armas Abertas na New Community Covenant Church, 2649 N Francisco Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de novembro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste de metal no local para monitorar a temperatura interna dos alimentos tcs cozidos, entregues e servidos. A instalação deve obter e manter termômetros adequados. Violação prioritária… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

99   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jollibee, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de nov. de 2025
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observado acúmulo de sujeira preta dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. Instruído gerente deve limpar interior da máquina de gelo até… Veja mais

#jollibee #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 5710 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de novembro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observamos o acessório do pulverizador pendurado solto na parede acima da pia de três compartimentos. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.

Fonte: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

21   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou o funcionário da loja de alimentos limpando o nariz, tocando a barba/bigode enquanto tossia nos braços, processa o pagamento do cliente e, por fim, manuseia os alimentos prontos para consumo… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha

28   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

South Of The Border, 1416 W Morse Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de nov. de 2025
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observado que o interior do recipiente de gelo precisa de limpeza. Instruído a remover o gelo, limpar e manter sempre.

39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Zoku Sushi, 1616 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou cópias em branco da política de saúde dos funcionários no local. Instalação instruída a manter a política com cópias assinadas verificáveis no local para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

53   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Crosby's Kitchen, 3455-3457 N Southport Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais ou pôsteres de lavagem das mãos perto de pias de lavagem das mãos na área do bar frontal e na área de preparação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #peixe #salada #salmão #bife #alcachofra #carne

94   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Los Molcajetes, 5344 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de nov. de 2025
54. Lixo e resíduos adequadamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observada tampa do receptáculo de lixo externo não ajustando firmemente, devido a estar cheio de lixo. Instruído que todos os receptáculos de lixo externos devem poder fechar e permanecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

21   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

City Gyros, 2804 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão na pia da área de preparação, conforme necessário para a lavagem adequada das mãos. Instruído a fornecer e manter em todos os momentos.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #italiano #bife #asas #asasdefrango

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