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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 3204 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma quantidade mínima de substância semelhante a mofo preto dentro do interior superior da máquina de gelo.

21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: encontrou… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha #substituto #chi-chis

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa com treinamento de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local. Pessoa instruída de que o gerente certificado de serviços de… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha #batata #chi-chis

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wingstop, 3326 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde de funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde assinada para cada funcionário. Violação prioritária da fundação… Veja mais

#mice #rats #rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Barco Mariscos, Avenida North Ashland, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável dos funcionários no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e foi instruído a manter cópias da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #peixe #ro-tel #cooks #chi-chis

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento de serviços de alimentação válido da cidade de Chicago no local enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #pimenta #milho #sopa #bife #substituto #porco #taco #ro-tel #chi-chis

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nico's Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de armazenamento de alimentos secos. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.

38. Insetos,… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Moonlighter, West Armitage Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: estabelecimento observado usando papel alumínio de estanho em prateleiras na área de preparação da máquina de lavar louça. O gerente instruído deve remover a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wendy's, 8740 S Lafayette Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer e manter um termômetro funcionando dentro da calçada em refrigeradores.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a prateleira inferior… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos (como frango, salada… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha #chi-chis

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Las Asadas Fresh Mexican Grill, 2045 N Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado nos condensadores dos resfriadores. Deve limpar os refrigeradores, os condensadores e fazer a manutenção.

60. Violação principal anterior corrigida
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

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