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Relatórios de segurança alimentar: Other

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

The Publican, 837 W Fulton Market, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de março de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1 polegada na parte inferior da porta de saída traseira (lado leste). Deve selar a lacuna para evitar a entrada e manutenção de roedores/pragas.

49. Superfícies… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

Supermercado Seafood City/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

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14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comida e bebida de qualidade, 2553-2557 W 71st St, Chicago, Il, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de março de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou aproximadamente 40 excrementos de camundongos em prateleiras de vitrines de salgadinhos e embaixo das prateleiras de armazenamento no chão. A gerência… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante Perú Criollo, 3938 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de março de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação de recomendações ao consumidor e um lembrete incompleto no cardápio de alimentos crus ou mal cozidos. A gerência foi instruída a divulgar ou descrever… Veja mais

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Relatório Regulatório

Academia de Carreiras Morton, 431 N Troy (3132w), Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia adjacente à linha de servir quente na área da cozinha. Pessoa instruída a reparar e manter. Violação prioritária 7-38-030 (c).… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou duas pias para lavar as mãos não acessíveis para lavagem das mãos. A pia principal da cozinha estava obstruída por caixas de óleo no chão… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #rolo #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Taqueria Moran, 2226 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou sujeira preta/lodo rosa se acumulando dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da máquina… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Relatório Regulatório

Hing Wang, 1120 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de março de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 alimentos observados armazenados no chão no refrigerador localizado na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos os alimentos a quinze… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida sob a grelha.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Restaurante Silver Spoon, 710 N Rush St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de março de 2023
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17: rotulagem inadequada observada em alimentos preparados/tcs. A instalação forneceu datas de descarte, mas não observou as datas de preparação. Instruído a fornecer uma rotulagem de data adequada.

38.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

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