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Relatórios de segurança alimentar: Undercooked

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Congress Pizza, 5925 W Diversey Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de mar de 2020
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instruído a fornecer e manter o procedimento/plano necessário e os suprimentos ou kit apropriados. (itens necessários no… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cafe Con Leche, N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de mar de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhum sabonete foi fornecido na pia de lavagem das mãos exposta na área de preparação da cozinha. A gerência forneceu sabonete a meu pedido. A gerência… Veja mais

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Relatório Regulatório

Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de mar de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 1 porta. Frango observado a 45, 5f. A gerência descartou voluntariamente aproximadamente 3 #… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #galinha

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Relatório Regulatório

Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de mar de 2020
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: observado pronto para comer, controle de temperatura para alimentos de segurança (frango, salsa, carne pré-cozida) não devidamente datados, armazenados por mais de 24 horas em refrigeradores. Instruído a fornecer marcação… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #salsa

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Relatório Regulatório

Jeff's Red Hots, 3901 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de mar de 2020
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: desinfetante ausente eficaz para norovírus. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005 nenhuma citação emitida.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: nenhum… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante T J, 1928 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de mar de 2020
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário. Fundação prioritária. Citação… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #café #manteiga

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Relatório Regulatório

Café Hearty, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de mar de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas frias impróprias de alimentos (tcs) dentro do refrigerador de preparação. Aproximadamente 5-lbs de presunto cozido fora do osso a 51. 0f,3-lbs de salada de repolho a 50. 0f,… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #presunto

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Relatório Regulatório

Estou com fome de alma, 2043 W Howard St, Chicago, Il, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de mar de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: nenhum lembrete e divulgação e asterisco no menu para todos os alimentos sendo servidos crus ou mal cozidos no local. Fundação prioritária 7-38-005 citação emitida.

37.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Sabor Latin Restaurant, 3810 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de mar de 2020
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 repare o vazamento de água da linha de drenagem na pia de lavagem das mãos exposta na área de preparação frontal.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e… Veja mais

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