10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:面包店准备洗手槽里没有肥皂。必须始终提供。已发出7-38-030 (c) 引文。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:熟食店准备洗手槽里没有纸巾可用。必须始终提供。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 请参阅上面的引文 #10.
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:注意到面包店准备洗手槽无法使用。水槽被用作食物容器搁架的牛奶箱挡住。必须随时移除水槽并使水槽可供使用。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 请参阅上面的引文 #10.
23。正确的日期标记和处置
-评论:在步入式冷却器中观察到大约 60 磅的什锦 tcs 煮熟的肉类,在熟食店步入式熟食店里准备好的 tcs 沙拉,没有任何类型的标签。没有带有过期日期的日期标签。指示所有保存时间超过 24 小时的 tcs 预制食品的日期必须标有不超过 7 天的有效期。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。
37。正确贴标的食物;原装容器
-评论:注意现场准备和包装的预先包装的牛奶基奶油,没有过敏原警告标签。所有含有过敏原清单所列食物的现场预制和包装食品必须贴上过敏原警告标签。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。
37。正确贴标的食物;原装容器
-评论:所有散装食品,包括香料,都必须贴有商品通用名称的标签。
37。正确贴标的食物;原装容器
-评论:所有现场预先包装待售的预制食品都必须正确贴上企业名称、地址和成分清单的标签。—不得将生肉标签用于 预先包装即食食品的生肉说明。…