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食品安全报告: Illinois, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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4/28,试图缩小范围,但是那天我们吃了他们的晚餐我患有糖尿病,喝了很多不同的低热量甜味剂。自从最初的腹泻发作以来我再也没有腹泻了,吃了这里的剩菜之后又度过了一个艰难的夜晚。它们味道不好或闻起来不好。我在 4 月 29 日吃了它们作为晚餐。睡前 4 月 30 日生病。

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昨天下午 4 点左右订购了一半香肠和一半蔬菜的披萨。凌晨 1 点之前,我自己和和我一起吃过饭的三个朋友都生病了。一种是素食主义者,所以污染可能是奶酪或蔬菜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #披萨 #香肠 #素食

4 月 28 日下午 3 点 30 分吃了新的鸡肉 asado 配糙米、大豆、青酱、西红柿、酸奶油和生菜。晚上 8 点我开始发冷,感觉自己想呕吐。凌晨 3 点左右我醒来时出冷汗和头晕。走到洗手间差点崩溃了,无法去。不得不打电话请病假。第二天,症状持续存在,有几次腹泻旅行。第二天腹泻的温度增加了 100.3 次,但情况并非如此。
5 月 1 日凌晨 4 点醒来,还有两次腹泻去洗手间。现在我在手机上找到这个网站来举报这件事。希望今天结束了。

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报告日期:2022年4月29日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:在标有资产标签 #z1075989 的冷却器中,观察到触手可及的门上的垫圈严重恶化。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到女性更衣室/厕所区域的地砖丢失/破损,墙上的油漆剥落。指示经理修复

60。已更正之前的核心违规行为
-评论:之前的核心未在指定时间内更正。摘自 2021 年 5 月 14 日的上一份报告 #2509717。观察到冰箱里散步时积聚了积冰。指示经理移除冰块。

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022年4月28日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到该场所有啮齿动物活动的证据。在以下区域观察到大约 250 只老鼠粪便:酒吧区域的储物架下方和隔间水槽后面、洗碗机的后角、带轮子的散装粉末后面、双门冷却器下方、步入式冷却器侧面、隔油池下方、烤架/烹饪区下方、顶部走廊里的集装箱、地下室的角落、地下室的壁架、地下室的桌子、地下室的锅炉房。管理层指示清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先级 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到外面有一个洞,通向空调系统连接的内部。被指示封住洞。观察到厨房里所有烹饪设备下面的地板都被弄脏了。指示对整个厨房进行细节清洁。

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022年4月27日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到现场没有人持有芝加哥市认证的食品经理证书,同时供应包括鸡翅在内的受时间/温度控制的食物。未发布任何证书。优先违反基金会 7-38-012

资料来源:chicago.gov

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

报告日期:2022年4月27日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:洗手间区域的洗手槽不提供肥皂。经理表示他们不使用上述水槽。被指示提供肥皂以便正确洗手。优先基金会违规:7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:洗碗室的洗手槽里没有提供纸巾。被指示提供。优先基金会违规行为:7-38-030 (c) “与上述引文合并”

10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:洗碗室的洗手水槽没有提供洗手标牌。必须提供

16。食物接触表面:清洁和消毒
-评论:低温洗碗机消毒剂含量不足 0ppm 氯含量。必须维修机器才能将消毒剂水平保持在 100ppm。该装置在白天使用,里面有一个塑料架。优先违规:7-38-025,引文已发布。单位标记为 “待检查”。'

53。厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:员工洗手间内的盖子插座坏了。已指示更换

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论:现场没有提供食物处理员培训证书。被指示提供

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

今天,我为员工购买了它,我儿子今天为自己购买了它。在两个不同的地方,我在工作中变得恶心,在回家之前停下来时开始呕吐。那天晚上晚些时候我儿子开始抱怨胃痛然后他开始呕吐  | 症状: 呕吐, 恶心, 胃痛

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

Recall notice

Wayne Farms, LLC RTE 鸡胸肉片产品-因未煮熟而召回

4 年前 source fsis.usda.gov 细节

FSIS宣布Wayne Farms, LLC召回约30,285磅即食(RTE)鸡胸肉片产品,因为它们可能未煮熟。这些产品被运往伊利诺伊州的一家分销商,然后进一步分发给餐馆。

召回的商品有:
-9 磅的箱子包含 8 包 6 盎司 “ALL NATURAL FIRE 烤鸡胸肉”,“使用期限” 日期为 22 年 5 月 30 日
-9 磅的箱子包含 12 包 4 盎司 “ALL NATURAL FIRE 烤鸡胸肉”,“使用期限” 日期为 22 年 6 月 19 日

这些产品于2022年3月1日和21日生产。没有关于因食用这些产品而引起不良反应的证实报道。

FSIS 担心某些产品可能存放在分销商或餐厅的冰柜或冰箱中。我们敦促餐厅不要提供这些产品。这些商品应丢弃或退回购买地。

如果您出现食物中毒症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。

资料来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/wayne-farms-llc-recalls-ready-eat-chicken-breast-fillet-products-may-be-undercooked

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4 月 28 日下午 3 点至 4 点左右从餐厅订购了墨西哥卷饼碗鸡肉。大约 4-5 小时后,我开始感到恶心。我有腹泻,从晚上 10 点到凌晨 3 点都在呕吐。发烧了 102。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧

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