报告日期：2021 年 4 月 20 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的手术和供应不足。被指示提供和维护适当的物资。优先基金会。7-38-005。没有发出引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前准备区的手柄处没有肥皂，在地下室的员工洗手间洗手盆上没有肥皂。已指示提供和维护。优先基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在男士洗手间手盆上没有看到纸巾，地下室员工洗手间没有纸巾。优先基金会。7-38-030（c）。与上述违规行为合并。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前柜台手洗水槽用于洗手以外的其他目的。观察到苏打饮水机喷嘴容器浸泡在洗手盆内。检查期间移除的物品。优先违反基金会 7-38-030 (c)。与上述引文合并。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后部食物准备和餐具清洗区域没有洗手盆。必须安装。优先违反基金会 7-38-030 (c)。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到 3 个隔层水槽处的肥皂和纸巾。已指示删除。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在洗手间的洗手盆上没有观察到洗手标牌。已指示提供。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有发现消费者关于向顾客通知未煮熟汉堡商品的菜单的消费者建议。指示经理提供菜单项的披露。优先基金会。7-38-005。没有发出引文。
36.提供的温度计准确
-评论：观察到门口附近没有悬挂温度计，在冷却器中行走。已指示提供。
37.食品贴有正确标签；原始容器
- 评论：观察到多个没有标签的食物容器。指示为所有不在原始容器内的散装食品（面粉、糖、玉米片等）贴标。
41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：在冷藏装置附近的后准备区域观察到湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区冷藏装置的披露和粗糙的砧板。被指示重新排列和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：无法在地下室的 mopsink 找到反流防护器设备。已指示提供。
52.污水和废水处理得当
-评论：观察到废水从盘区域的 3 个水槽的中间隔间泄漏到地板。被指示修复泄漏并进行维护。优先级。7-38-030 (c)。引文已发布。…
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的手术和供应不足。被指示提供和维护适当的物资。优先基金会。7-38-005。没有发出引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前准备区的手柄处没有肥皂，在地下室的员工洗手间洗手盆上没有肥皂。已指示提供和维护。优先基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在男士洗手间手盆上没有看到纸巾，地下室员工洗手间没有纸巾。优先基金会。7-38-030（c）。与上述违规行为合并。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前柜台手洗水槽用于洗手以外的其他目的。观察到苏打饮水机喷嘴容器浸泡在洗手盆内。检查期间移除的物品。优先违反基金会 7-38-030 (c)。与上述引文合并。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后部食物准备和餐具清洗区域没有洗手盆。必须安装。优先违反基金会 7-38-030 (c)。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到 3 个隔层水槽处的肥皂和纸巾。已指示删除。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在洗手间的洗手盆上没有观察到洗手标牌。已指示提供。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有发现消费者关于向顾客通知未煮熟汉堡商品的菜单的消费者建议。指示经理提供菜单项的披露。优先基金会。7-38-005。没有发出引文。
36.提供的温度计准确
-评论：观察到门口附近没有悬挂温度计，在冷却器中行走。已指示提供。
37.食品贴有正确标签；原始容器
- 评论：观察到多个没有标签的食物容器。指示为所有不在原始容器内的散装食品（面粉、糖、玉米片等）贴标。
41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：在冷藏装置附近的后准备区域观察到湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区冷藏装置的披露和粗糙的砧板。被指示重新排列和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：无法在地下室的 mopsink 找到反流防护器设备。已指示提供。
52.污水和废水处理得当
-评论：观察到废水从盘区域的 3 个水槽的中间隔间泄漏到地板。被指示修复泄漏并进行维护。优先级。7-38-030 (c)。引文已发布。…
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