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面包食物中毒

面包食物中毒

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实时报告

C

美国德克萨拉戈萨州埃尔帕索北萨拉戈萨路地铁

5 年前 •reported by user-cwhjd581 • 细节

我于 4 月 6 日在那里吃过，下午 1 点 15 分订购。这是一个金枪鱼三明治，加上美国奶酪在白色/意大利面包上。所有蔬菜都没有橄榄  | 症状: 腹泻, 呕吐

#subway #elpaso #texas #unitedstates #面包 #奶酪 #意大利人 #三明治 #金枪鱼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西劳伦斯大道 Primo Chuki 的住宅区塔克里亚

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 2 日
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在制冰机面板和水库的内部观察到黑粘液和多余的锈迹。冰被用于人类消费。指示清洁、消毒和维护装置。优先违反基金会：7-38-004，引文发布

22.适当的冷保温
-评论：在不正确的温度下组装/腌制 El Pastor 肉（猪肉）：47. 8f,51. 6f 和 52. 8f, 存放在内冷却器内。冷食的温度必须保持在 41 度及以下。食物被丢弃和变性。优先违规：7-38-005，引文发布

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：用通用名称为食品容器标签，一旦从原始容器中移除

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：所有准备区域的所有擦拭布必须放在使用之间使用消毒液的容器中

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：在前柜台后面使用之间，冰勺必须存放在干净的封闭容器中

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：存放在洗手水槽（后面区域）上方的平底锅必须重新定位，以防污染源。此外，塑料单份存放在前柜台不当，倒置上述餐具。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房区域内进入冷却器内的橡胶垫片破损。维修/替换

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用塑料垃圾袋作为食物容器进行面包运送。不得将纸箱用作冷却器和冰柜内的食物容器。必须使用带盖的可清洗容器或食品级一次性塑料袋。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：两个手柄坏了 门不锈钢冷却器单元位于三个隔间。被指示更换破损的手柄。必须更换在两门进入冷却器处用纸板维修的碎玻璃。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器和冰柜内的食物碎片和溢出。指示经理进行清理和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：后部储藏室内的制冰机水线没有提供回流防护装置。必须安装，以便回流防护设备可以位置进行维修和维护或知道当前位置。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：三个隔间水槽处水龙头泄漏，指示进行维修。洗手水槽也会慢慢耗尽。维修导致三个隔间水槽没有塞子，按指示提供。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间的插座上没有提供封面。需要提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：食物储存区内地板上的碎片。清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #猪肉 #肉

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监管报告

为我烘烤！, 4305 S Halsted St, 伊利诺伊州芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 31 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部部件上积聚了过量的黑色、粉色和米色粘液，然后滴在制冰机内部的冰上。必须丢弃冰块、清洁和消毒制冰机。（优先基金会 7-38-005）（引文发布）

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：必须在提供适当信息的情况下为待售的预先包装甜点标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx。停车场门底部的 “1-2” 缺口。必须使门紧身。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在面包切片准备区域的手水槽和 1 个隔层水槽之间提供一个飞溅式高尔。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换大型食品储存容器上损坏的盖子，3 门上磨损的门垫片可以在冷却器中进行修理或更换。必须在较冷的搁架单元中清除行走的锈迹。必须取消用于储存食物的箱子并提供足够的储存架子。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理所有滚动车，烘烤储物车，货架单元，橱柜，在冷却架单元中行走，未使用的设备，切肉机，地板搅拌机，准备桌上积聚的碎片。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换前面准备/盘子清洗区域的漏水水龙头 3 个隔层水槽。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换后部准备区域损坏和丢失的下壁和墙体底座。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须积累清洁食品 dberis 所有准备/盘子洗涤区域都有墙壁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理包括地下室在内的整个墙基地上的地板上的碎片。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理后方烹饪设备的引擎盖和过滤器积聚的碎片。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有为员工提供食品处理员培训。必须提供和维护。

64.公共健康滋扰
-评论：就本命令而言，本命令涵盖的企业包括任何营利、非营利或教育实体，无论服务的性质、功能或其公司或实体结构如何。(a) 除了第… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #面包 #肉

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X

美国加利福尼亚州特雷西市纳格利路 Panera Bread

5 年前 •reported by user-xthfv223 • 细节

我吃了 brocoli 切达汤、一半火鸡三明治和一口袋里松散的面包。我生病了 24 小时，因腹泻而暴力地呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#panerabread #tracy #california #unitedstates #面包 #切达 #三明治 #汤 #土耳其 #火鸡三明治

消费者评论 - 食品安全 Panera Bread, Naglee Road, Tracy, CA, USA I ate brocolli cheddar soup, a half of turkey sandwich and... 照片 #1
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J

小凯撒披萨，东塞尔迪斯路，Post Falls，ID，美国

5 年前 •reported by user-jhyz5462 • 细节

我们买了 2 个奶酪比萨饼和疯狂的面包。我丈夫在 4 月 1 日晚上 10 点左右吃了 7 片，我吃了 3 片。第二天早上我们醒来了呕吐和腹泻。严重抽筋和腹胀和恶心。昨晚发生了，  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 腹胀

#littlecaesarspizza #postfalls #idaho #unitedstates #面包 #奶酪

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Z

Nando 的格拉斯哥-西尔弗本，城市，格拉斯哥，英国

5 年前 •reported by user-zkxx6165 • 细节

我和我的男朋友一起去那里我们把它拿走了，我有一个鸡肉汉堡，里面包馅饼和大蒜面包，他有鸡蝴蝶，peri 薯片和辛辣的米饭，我们都有 5 只翅膀可以分享。周二我们都开始感到不适，但是我的症状恶化，导致我周四因腹泻、疾病和极端胃痉挛出血而入院或住院。我周日出院的时候仍然经历了胃痉挛和腹泻，也感到非常疲倦。我现在正在恢复，但是在我的样本中找到了 Ecoli O157。

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消费者评论 - 食品安全 Nando's Glasgow - Silverburn, City, Glasgow, UK I went there on Monday 22/3/21 with my boyfriend we... 照片 #1
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N

美国爱荷华州苏城中士士长路橄榄园意大利餐厅

5 年前 •reported by user-nrbbh877 • 细节

周五晚上我吃了烤面条、沙拉和面包棒。我丈夫有沙拉和意大利之旅。我的儿子有汤和鸡巴马森。星期天早上我们都生病了我们都在扔掉。我也有发冷的汗水和头痛。严重的胃痉挛。我们坐在派对室里。我们在 4:30 左右到达

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消费者评论 - 食品安全 Olive Garden Italian Restaurant, Sergeant Road, Sioux City, IA, USA Friday evening I had lasagna and... 照片 #1
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