什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

Chi-Chi 的食物中毒——立即举报！

N

Wendy's，北卡罗来纳州 16，美国北卡罗来纳州丹佛

3年前 •reported by user-nynh2723 • 细节

我订购了一个 JR 培根芝士汉堡 biggie bagg，里面有鸡块和炸薯条。在我开始吃鸡块之前，一切看起来都很好。其中有几个粘在一起，当我把它们拆开时，我注意到它们碰到的地方是白色的，有点潮湿，颜色比产品的其余部分少。我吃饭时附带的所有四个都受到了这种影响。2 个实际上粘在一起，另外 2 个在烹饪过程中一直在碰其他人，按我的订单松动，但上面有同样较轻的区域。
在我吃完食物大约一个小时后，我开始感到非常恶心和恶心。在我吃完食物后，极度呕吐和腹泻伴有非常不舒服的寒冷感持续了大约 6 个小时。发冷和腹泻还在发生，距离我吃食物已经快24小时了。我没有去医院，但我很担心，想以某种方式举报。我对究竟该怎么做有点失落，因为我从来没有因为吃东西而经历过如此强烈的经历。

#wendys #denver #northcarolina #unitedstates #培根 #汉堡 #奶酪 #芝士汉堡 #鸡 #薯条 #金块 #皮塔 #鸡块 #炸薯条 #cooks #chi-chis

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G

美国佛罗里达州那不勒斯派恩里奇路 Bistro MD

3年前 •reported by user-gvnxr214 • 细节

非洲鹰嘴豆炖菜，预先准备好的冷冻非洲炖菜，未煮熟的鹰嘴豆会导致极度胃部不适。 | 症状: 恶心, 腹泻, 煤气

#raw #undercooked #naples #florida #unitedstates #鹰嘴豆 #cooks #chi-chis

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Z

英国莫尔顿诺顿教堂街 Express grill

3年前 •reported by user-zbzkb842 • 细节

18/10/22，我想是 Chilli Sauce，在鸡肉串上辣椒酱开始在我的嘴里稍微固定了一点，我想我想它会继续吃下去，而且大蒜酱味道也不对。 | 症状: 恶心, 呕吐, 其他

#malton #england #unitedkingdom #鸡 #辣椒 #大蒜 #大蒜酱 #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 Cozy Corner 餐厅和煎饼屋

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 10 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：男士洗手间左边的洗手盆里没有热水。记录的最高温度为 88. 1f。必须提供最低温度为 100f 的热水。优先违规行为 7-38-030 (c) 已发布。

15。食物分离并受到保护
-评论：在底部冷藏抽屉里观察到动物来源的生汉堡肉饼，就在煎饼旁边，触摸即食的 marcepan 浇头。还观察到即食面包，有些不是装袋的，直接存放在步入式冷却器旁边，接触生鸡蛋。所有食物都被去除了。审查了生食和即食食物的适当食物储存方式。发布了优先违规行为 7-38-005 引文。

21。适当的保温温度
-评论：注意到在厨师生产线的加热灯下的锅里煮过大约 10 磅的香肠，保温温度不足，介于 120 华氏度至 127. 4f 之间。食物被丢弃了。已检查 135 华氏度或更高的适当保温温度。发布了优先违规行为 7-38-005 引文。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域的擦拭布必须存放在两次使用之间提供的消毒容器中。

43。使用中用具：妥善存放
-评论：注意到了厨师在使用器具中的排列，即：刀具，被不当存放在装有冰水的容器和 135 华氏度以下的水容器中。必须妥善存放并受保护。

47。食品和非食品接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在厨师生产线上，不得使用锡箔纸和纸板蛋平底作为抬高手段，以清理干净的餐具。必须使用可清洁的材料。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到盘子机上有发霉的墙壁填缝剂。必须更换。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：没有芝加哥市所有认证食品经理的过敏原培训或证书。必须为所有人提供。

资料来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #面包 #汉堡 #香肠 #煎饼 #蛋 #碗 #蛋糕 #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

I 57 Fuel Mart, Inc，9901-9909 S Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 10 月 18 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和食用 tcs 食物（意大利牛肉 151. 6f，碎牛肉 157. 3f）时，现场没有观察到芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并在准备和供应食物时始终张贴有效证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前门底部有 1/2 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口，以防止害虫窝藏。

39。在食品准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在前台后面的地板上的食物、饮料和步入式冷藏区。指示经理将所有食物抬高到离地板六英寸的地方。

47。食品和非食品接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器内的原木表面。指示经理密封所有原木表面并进行维护。

48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上没有排水板。指示经理提供。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到饮料机、储藏装置、水槽和搁架单元的内外表面有食物溢漏和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；合适的回流装置
-评论：观察到饮料机上没有回流装置。指示经理提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间没有可操作的机械通风。指示经理提供。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到食物处理员训练。指示经理提供。

59。先前的优先级基础违规行为得到纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为未从报告 #2565075 中得到纠正，on 10-11-22:10-观察到准备区的洗手水槽里没有自来水。指示经理在洗手池提供冷热自来水，以便正确洗手。优先权 7-42-090 已发布引文

资料来源：chicago.gov

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人 #chi-chis