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食品安全报告: 地壳

已更新:

K

美国伊利诺伊州达里恩第 75 街 2425 号 Jet's Pizza

1年前 •reported by user-kxbwf163 • 细节

23 年 2 月 12 日 @ 下午 6 点，我的女朋友订购了两个小而厚的披萨。
自己吃一根香肠和蘑菇
给我一个夏威夷风格的披萨。

晚上 11 点 30 分左右我开始感到恶心然后腹泻在凌晨 12 点 45 分左右开始
她没吃我的任何披萨，感觉还不错。
这也是我一整天唯一吃的食物。

#jetspizza #darien #illinois #us #地壳 #蘑菇 #披萨 #香肠

493

美国伊利诺伊州芝加哥市西 87 街 917 号 Harold's Chicken Shack

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应鸡肉（156. 4f）时，现场没有观察到芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。在准备和供应tcs食物时，必须有经过认证的经理在现场。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到底部的后出口门维修不佳。必须进行修复和维护以防止害虫进入点。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到双门冷却器周围的橡胶垫圈在维修不佳时伸入冷却器。必须进行维修和维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须详细清洁所有油炸锅的外部以去除油脂和碎屑。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须详细说明所有冷却器的内部和外部的清洁情况，还要清洁准备站、储物架。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到 3 comp 水槽水龙头底座漏水。必须进行维修和维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里塞满了废水，然后从隔油池倒流到地板上。还注意到整个后部洗碗区的地板上都有废水。优先引文已发布 #7 -38-030 (c)。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾和碎片。还注意到在垃圾箱周围的地面上。必须详细清洁和维护，以防止害虫可能的食物来源。优先基金会引文 #7 -38-020 (b)。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方的地板维修不善。指示经理进行修理和保养，使其光滑且易于清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到光罩维修不良和/或变脏。必须根据需要进行清洁和/或更换。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖和过滤器上沾满了油脂和碎屑。必须详细清洁并更换丢失的过滤器。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到厨师没有食物处理员证书。已指示遵守，否则随后将引用。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #鸡 #地壳 #cooks #chi-chis

483

Mild 2 Spicy，714 W Diversey Pkwy，伊利诺伊州芝加哥，美国

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 9 日
40。个人清洁
-评论：2-402。11 名食物处理人员必须佩戴有效的胡须约束装置。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。12 (b) 注意到目前有几个超大花盆无法浸入三个隔间的水槽中，无法进行洗涤、冲洗和消毒。指示提供一个更大的三隔间水槽来容纳所有大花盆或移除大花盆。优先基金会违规行为 7-38-025。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-603。15 必须为大型落地式研磨机提供就地清洁书面清洁程序/替代手动清洗/消毒程序。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：4-601。11 (b) 注意到装满食物的桌面开罐器。每次使用后必须清洁。----厨师们在砧板上铺有深切凹槽的极其肮脏且污渍很严重。必须更换。4-602。13---在后厨的金属冷却器侧面剥掉塑料。必须删除。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。前后厨房有 15 个排水速度极慢的洗手水槽。必须修复。----不得使用胶带作为修复盘子区域手水槽防溅罩的手段。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 不得使用胶带作为修复厨房入口和洗碗机下方的墙壁的手段。必须正确修复。----必须密封整个设施所有区域墙壁上的所有孔。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 之前的优先基金会违规行为 #38 来自 1-30-23 的报告 #2570494 未得到更正。还注意到以下地点有老鼠粪便：前方服务器站有大约 3 个粪便，在洗碗室散装食物和锅/平底锅储存架下有 5 到 10 个粪便，罐装/瓶装饮料储藏室有 10 到… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #us #地壳 #子 #ro-tel #cooks

1.9K

Taiko Chicken Katsu Bites 配有 Teri Mayo 酱——因未申报的甲壳类动物而召回

1年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Recall notice

Taiko Foods召回了带有 Teri Mayo Sauce 的 Taiko Chicken Katsu Bites，因为有些包装里装错了含有甲壳类动物的虾片，标签上没有提及。这意味着该产品对任何对甲壳类动物过敏的人都可能构成健康风险。该产品在英国分销。

召回的商品是：
-Taiko Chicken Katsu Bites 配 Teri Mayo 酱（98 克），2023 年 2 月 10 日之前使用。

如果您购买了受影响的产品并且对甲壳类动物过敏，请不要食用。相反，将其退回离您最近的商店以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续，请就医。

公司名称：太鼓食品
品牌名称：太鼓
产品召回：Taiko Chicken Katsu Bites 配 Teri Mayo 酱
金融服务管理局召回日期：2023 年 8 月 2 日

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-09-2023

#allergicreaction #gb #allergen #鸡 #地壳 #梅奥 #炸鸡排

Taiko Chicken Katsu Bites with Teri Mayo Sauce - recalled due to undeclared crustaceans 照片 #1
157

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 6501 号 Jolly Inn 餐厅和宴会厅

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在所有洗手池（准备区、酒吧区）提供洗手标牌。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了轻微的碎片。必须清除碎屑，详细清洁制冰机内部/随时维修和维护制冰机。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到一楼和地下室准备区的砧板被弄脏了。指示重铺路面或更换砧板并进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示将食品从打开的原装罐装容器转移到食品级容器中，以进行适当的食物储存和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到位于主厨房烹饪/准备区南端的水槽水龙头底部漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：由于潜在的害虫藏身处，指示更好地维护户外垃圾箱外壳并移除不必要的物品等。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室食物准备区缺少 2 块天花板。已指示提供和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us #地壳 #cooks #chi-chis

1.9K

Pete's Fresh 超市，美国伊利诺伊州芝加哥 W Cermak Rd 2526 号

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 3 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到任何呕吐和腹泻程序或清洁材料来清理上述事件。该设施必须提供程序和清洁材料（手套、口罩、一次性拖把、额定为诺如病毒的消毒剂），供员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循和使用。指示经理提供。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现烤箱旁边准备食物时洗手水槽的水温为 72 华氏度。必须始终提供 100 华氏度的最低热水温度。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于客户/员工女洗手间的洗手水槽里没有洗手清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。指示经理提供。违反优先权基金会的行为。7-38-030-(c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于农产品准备和热食准备的洗手槽没有干手设施。所有洗手水槽必须始终配备干手设备。指示经理提供。已在现场更正。优先基金会。7-38-030 (c)。引文与上述违规行为合并。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到装卸码头双门之间有 1/4 英寸的间隙。指示经理提供紧密的门以防止害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下区域发现了大约 300 只老鼠粪便：在热食厨房的所有烹饪设备下、热食厨房入口附近的保温单元后面、洗碗机旁边的保温单元后面、热食站 3 个补偿水槽对面的干净烹饪设备架上。指示经理清除粪便，清洁，消毒和维护上述区域。建议联系害虫控制部门。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：发现所有食物准备区域的所有架子上都布满了油脂和食物残渣。指示经理清洁、消毒和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个 comp 水槽旁边的肉类屠夫的洗手水槽从排水管大量漏水。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us #地壳 #肉 #cooks

1.9K
B

Target Stone Oak，美国 281，美国德克萨斯州圣安东尼奥

1年前 •reported by user-byxf9824 • 细节

我妻子吃了这种披萨起皮的意大利辣香肠后感到不舒服。起初也许我们以为星期六她煮得不够好。当我做周日披萨的时候我把它放在烤箱里了大约 30 分钟后她感觉不舒服。披萨是在这家商店买的。  | 症状: 恶心, 呕吐

#target #digiorno #sanantonio #texas #us #地壳 #胡椒 #意大利辣香肠 #披萨 #cooks

Target Stone Oak, U.S. 281, San Antonio, TX, USA 照片 #1
277
Q

美国德克萨斯州加兰市百老汇大道艾伯森

1年前 •reported by user-qmvt1886 • 细节

解冻 Uncrustables Grape Peanut Butter 三明治 2 小时后我吃了两个。几个小时之内我就出现了胃肠道问题。那天我还没吃任何其他东西。我做了一些研究，发现其他人也有类似的问题。  | 症状: 腹泻, 煤气

#albertsons #garland #texas #us #地壳 #三明治 #黄油 #花生酱

218

Coconut Kitchen Pad Thai Sauce ——因未申报的鱼和甲壳类动物而召回

1年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Recall notice

CK Food and Drinks Ltd 之所以召回 Coconut Kitchen Pad Thai Sauce，是因为在辣椒、大蒜和罗勒酱上贴了错误的标签，其中含有标签上未申报的鱼类和甲壳类动物。这意味着该产品对任何对鱼类和/或甲壳类动物过敏的人都可能构成健康风险。该产品在英国分销。

受影响的产品是：
-Coconut Kitchen Pad Thai Sauce（250 毫升），批次代码：85119A /86448A /86446A，保质期：2024 年 10 月。

如果您购买了上述产品并且对鱼类和/或甲壳类动物过敏，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买时的商店以获得全额退款。
甲壳类动物，鱼

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续，请就医。

公司名称：CK 食品和饮料有限公司
产品召回：椰子厨房泰式炒河粉酱
金融服务管理局召回日期：2023 年 1 月 30 日

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-07-2023

#allergicreaction #gb #allergen #辣椒 #地壳 #鱼 #泰国人 #大蒜 #大蒜酱

The Coconut Kitchen Pad Thai Sauce -recalled due to undeclared fish and crustaceans 照片 #1
157
C

MOD Pizza，MOD Pizza，5230 De Zavala Rd Suite 234，德克萨斯州圣安东尼奥 78249，美国

1年前 •reported by user-czwd8867 • 细节

吃花椰菜皮素食披萨。呕吐、腹泻、极度胃痛。，昨天，1 月 27/23 日下午 6:15 左右
吃了所有的花椰菜皮素食披萨然后几个小时后胃开始抽筋并很快变得疼痛，这导致我整晚都在呕吐和腹泻。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 胃痛

#modpizza #sanantonio #texas #us #地壳 #披萨 #素食主义者 #蛋

MOD Pizza, MOD Pizza, 5230 De Zavala Rd Suite 234, San Antonio, TX 78249, USA 照片 #1
277

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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