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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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监管报告

新大中华厨房，美国伊利诺伊州芝加哥市温特沃斯大道南5401号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：发现20磅肉类和蔬菜春卷在54.4华氏度下保存，物品放置在室温的台面上。指示将此类食品保持在41华氏度或更低温度。优先违规7-38-005。丢弃价值30美元的食品。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在干食品储藏室的墙根和3格水槽下发现约50个老鼠粪便。指示在所有受影响区域消除啮齿动物活动，建议害虫控制服务7-38-020(a)

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：后门未防鼠，底部发现一英寸缝隙，指示对外部开口进行防鼠处理。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #蛋 #肉

139   评论 评论

Recall notice

Get Fed-Chipotle 手撕猪肉碗因未申报过敏原被召回

1 个月前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Fed Group Pty Ltd（以Get Fed名义经营）已对其奇波雷拉猪肉碗发出召回，原因是含有未申报的鸡蛋过敏原。受影响的产品在维多利亚州的健身房和网上销售。

召回涉及359克奇波雷拉猪肉碗，保质期为2026年3月22日和2026年3月25日。具体详情包括产品品牌名称Get Fed，但未提供UPC代码或批号。

该问题是由于存在未申报的鸡蛋过敏原而被发现的，对鸡蛋过敏的消费者构成风险。召回于2026年3月20日发布。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/fed-group-pty-ltd-ta-get-fed-chipotle-pulled-pork-bowl-359g

#eggallergy #victoria #australia #猪肉 #蛋 #碗 #拉猪肉

食品召回 Get Fed-Chipotle Pulled Pork Bowl recalled due to Undeclared Allergen Fed Group Pty Ltd, trading as... 照片 #1
12   评论 评论
K

Dunkin', South Water Street, Kent, OH, USA

1 个月前 •reported by user-kxmt3594 • 细节

我买了一个培根鸡蛋奶酪羊角面包、薯饼和冰咖啡，3小时内我出现了严重的胃痉挛、腹泻和恶心，来自俄亥俄州肯特市南水街的店铺。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

#dunkindonuts #kent #ohio #unitedstates #培根 #奶酪 #咖啡 #牛角包 #蛋 #哈希棕色

35   评论 评论

Recall notice

La Bouffe Maison多种预制食品因未申报过敏原而召回

1 个月前 •source quebec.ca • 细节

La Bouffe Maison因未申报过敏原（包括鸡蛋、小麦、牛奶、大豆、芥末和亚硫酸盐）对多种预制食品发出召回通知。这些产品仅在其位于魁北克省维多利亚维尔的门店销售。

受影响产品

产品："牛肉炖菜"
- 过敏原：小麦和大豆亚硫酸盐
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签未标明含有小麦、大豆或亚硫酸盐的批次

产品："非洲牛肉"
- 过敏原：小麦和芥末
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签未标明含有小麦和芥末的批次

产品："大黄草莓"派
- 过敏原：鸡蛋和小麦
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签未标明含有鸡蛋和小麦的批次

产品："墨西哥意面"
- 过敏原：鸡蛋和小麦
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签未标明含有鸡蛋和小麦的批次

产品："海鲜肉酱"
- 过敏原：鸡蛋、小麦、牛奶和大豆
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签未标明含有鸡蛋、小麦、牛奶或大豆的批次

肉酱和派装在带窗口的白色纸盒中。它们以冷冻形式销售。

非洲牛肉和牛肉炖菜装在带透明塑料盖的铝制容器中。这些产品以冷冻和冷藏形式销售。

此次召回被归类为I级，作为预防措施启动。该问题由公司与农业、渔业和食品部合作发现。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-presence-non-declaree-doeufs-de-ble-de-lait-de-soya-de-moutarde-et-de-sulfites-dans-divers-mets-prepares-et-vendus-par-lentreprise-la-bouffe-maison-69160

#milkallergy #eggallergy #wheatallergy #soyallergy #otherallergens #victoriaville #quebec #canada #芥末 #牛奶 #大豆 #水果 #墨西哥的 #意大利面 #草莓 #蛋

食品召回 La Bouffe Maison various prepared foods recalled due to Undeclared Allergens La Bouffe Maison has is... 照片 #1
1   评论 评论

监管报告

越南餐厅Nha Hang，地址：美国伊利诺伊州芝加哥市阿盖尔街西1032号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月12日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：注意到厨房洗手池和男厕所洗手池没有纸巾。指示在所有洗手池配备肥皂和纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：注意到服务冷却器内以下TCS食品的内部温度不当：豆腐50.5华氏度，混合蔬菜春卷60.1华氏度/64华氏度，虾48.7华氏度，鸡肉59.8华氏度，豆腐44.2华氏度。经理立即自愿通过变性过程处置了51磅价值400.00美元的产品。优先违规 7-38-005

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：注意到在冷藏设备和预备冷却器内现场制备的即食TCS食品保存超过24小时而没有丢弃日期。此类食品如煮面条、虾、蔬菜、汤等应清楚标记，指明食品应在场所内消费或在最多保存七天时丢弃的日期或天数。经理立即让员工丢弃了10磅价值120美元的食品。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：注意到后部预备区域预备台上的脏擦拭布没有适当储存。指示适当储存所有洗布在消毒溶液中，特别是不使用时。

43. 使用中的器具：适当储存
- 评论：注意到整个厨房预备区域货架上的餐具盘子和碗没有适当储存。指示倒置所有餐具盘子和碗以防止灰尘积累。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：注意到砧板有开放接缝和深色污渍。必须重新整理或更换损坏或污渍的砧板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：注意到以下情况：a）在预备区域使用纸箱铺地板。b）烹饪设备下方和墙基沿线有油脂和污垢积累。指示移除所有纸箱，清洁和维护地板。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：注意到烹饪设备上方排气罩和过滤器内部、管道/导管上和边缘有严重的污垢和油脂积累。指示详细清洁和维护排气罩、过滤器和管道/导管。

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #虾 #蛋 #滚

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Y

华夫饼屋，迈阿密斯堡森特维尔路，迈阿密斯堡，俄亥俄州，美国

1 个月前 •reported by user-yfbv2771 • 细节

我的家人昨晚2026年3月15日在华夫饼屋用餐，他们吃了芝士鸡蛋，其中一人吃了鸡蛋碗。3个人都病得很重，从上午10点到早上6点呕吐了8到9次。腹泻、痉挛、头痛，什么症状都有。唯一的罪魁祸首应该是鸡蛋  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#wafflehouse #miamisburg #ohio #unitedstates #蛋 #碗

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Recall notice

蓝莓奶油蛋因标签错误被召回

1 个月前 •source herculescandy.com • 细节

赫拉克勒斯糖果公司正在召回其黑巧克力蓝莓奶油蛋，原因是可能存在标签错误。该产品可能含有花生酱奶油蛋。这些产品通过该公司在美国的零售和在线渠道分销。

召回产品为：
- 包装在透明玻璃纸袋中
- 条形码号码为00014
- 最佳食用日期为11/27/26
- 召回影响该特定产品的所有单位。

该问题是内部发现的，召回是自愿发起的。

来源：www.herculescandy.com/pages/blue-raspberry-cream-egg-recall

#peanutallergy #unitedstates #巧克力 #奶油 #黄油 #蛋 #覆盆子 #花生酱

食品召回 Blue Raspberry Cream Egg recalled due to Mislabeling Hercules Candy is recalling its dark chocolate... 照片 #1
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