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火腿食物中毒

火腿食物中毒

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实时报告

F

Rivas Mexico Grill #13，Pyramid Way，内华达州 Spark

4 年前 •reported by user-ftphk889 • 细节

星期五，我点了卷饼和炸玉米饼然后把它带回家。我妻子吃了炸玉米饼然后我点了火腿早餐卷饼。两个小时之内我出现了持续至少一个小时的极度爆炸性腹泻。我终于可以把又热又出汗的东西都躺下了。这样又持续了几个小时。然后第二天它就死了。在我吃完饭后发现大便里有粘液血之后就变坏了。72 小时后我感觉好一点了。

#blood #sparks #nevada #unitedstates #卷饼 #墨西哥煎玉米卷 #火腿

消费者评论 - 食品安全 Rivas Mexican Grill #13, Pyramid Way, Sparks, NV, USA Friday ,I ordered a burrito and a taco and bro... 照片 #1
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监管报告

海燕麦咖啡，1075 A1A 海滩大道，圣奥古斯丁，佛罗里达州 32080，美国

4 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：2021 年 10 月 15 日

高优先级--从初始检查开始：高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到左侧和洗碗机下方有 8 只活蟑螂。** 警告 **-来自 2021-10-15 的后续检查：观察到 2 只活蟑螂。负责人被处置。** 管理员投诉 **
高优先级--从初始检查开始：高优先级-由于温度滥用，按时/温度控制发布停售安全食品。制作 1；番茄、贝壳鸡蛋、蘑菇、菠菜、火鸡、加拿大培根、奶酪、香肠肉饼和链接、1/2&1/2、咸牛肉、羊乳酪、肉碱混合物、黑豆、火腿 46°-51°；（-冷藏）黄油 72-85° ** 警告 **-来自后续检查 2021-10-15：停售火腿、加拿大培根、香肠、奶酪，布里干酪，菠菜，咸牛肉哈希，黄油。** 管理员投诉 **
高优先级--从初始检查开始：高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度的温度。做 1；西红柿、贝壳鸡蛋、蘑菇、菠菜、火鸡、加拿大培根、奶酪、香肠肉饼和链接、1/2&1/2、咸牛肉、羊乳酪、肉饼混合物、黑豆、火腿 46°-51°；（-冷藏）在前台黄油 72°，在煮线黄油 85° 2 门；切片奶酪、香肠肉饼、香肠、火腿、咸菜牛肉 44°-45°；（-冷藏）** 警告 **-来自后续检查 2021-10-15：火腿、加拿大培根、香肠、奶酪、布里干酪、菠菜、咸牛肉哈希、黄油 47°-50°。** 管理员投诉 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

吉米·约翰斯，3506 S State St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 10 月 27 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食品（火鸡、火腿、烤牛肉、金枪鱼等）必须提供和维护时，没有发布任何经过认证的食品经理证书供查看。（优先基金会 7-38-012）

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：必须消除用于储存食物的冷却器中的板条箱，并提供足够的搁架单元。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
-评论：没有观察到化学测试套件可以检查消毒液 ppm。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理汽水机和制冰机内部面板上的制冰机上的积聚物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板排水沟和墙底沿地板中积聚的碎屑。

57。所有食品员工都接受过食品处理人
-评论：观察到没有为员工提供食品处理人员培训。必须提供和维护。

60。以前的核心违规行为
-评论：以前来自报告 ＃2356731 1/14/20 的核心违规行为未纠正最近储藏室洗手间洗手间水龙头的维修泄漏。#53-必须在女性员工使用的洗手间中提供带盖的插座。#55-清洁制冰机后部墙底沿墙底的地板。必须提供和维护。（优先基金会 7-42-090）

资料来源：chicago.gov

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H

美国科罗拉多州城堡石南威尔科克斯街 Subway

4 年前 •reported by user-hrzk5382 • 细节

10 月 26 日吃了，只有一个吃了我的三明治，只有一个生病了。其余的家人和我一起吃了其他所有东西，所以可能只是我的沙子。仍然有所有症状。，一英尺远的黑森林火腿在 10/26 晚上 7 点左右吃了，凌晨 3 点开始呕吐。腹泻直到 10 月 27 日中午左右才开始。我是唯一一个生病的人。只有一个人能吃我特别的三明治。我丈夫吃了完全不同的三明治而且很好（辛辣的意大利脚长。）今天，在 10 月 28 日晚上 8 点，我仍在呕吐，难以保持液体下降。

#subway #castlerock #colorado #unitedstates #意大利人 #三明治 #火腿

消费者评论 - 食品安全 Subway, South Wilcox Street, Castle Rock, CO, US Ate it on 10/26, only one that ate my sandwich, onl... 照片 #1
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监管报告

意大利嘉年华比萨店-S Halsted St，8058 S Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 10 月 20 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻的清理（套件）物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。足够的洗手池供应正确且可以使用
-评论：观察到洗手池没有洗手迹象。必须提供。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到火腿 60。1f 和鸡肉 58. 3f 在不适当的温度下储存在准备冷却器中。指示经理丢弃。在储存、准备、陈列和保养期间，所有冷食必须保持在 41 度或以下。优先级为 7-38-005 的引文已发布

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到准备冷却器未保持适当的温度 57. 4f。指示经理修理冷却器并保持 41F 或以下。Cooler 被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级为 7-38-005 的引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冷却器的地板上。指示经理将所有物品提升到离地板 6 英寸的地方。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #火腿

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D

M＆S Foodhall，爱丁堡西部零售公园，切瑟大道，爱丁堡 EH14 1RA，英国

4 年前 •reported by user-dvjft221 • 细节

火腿和芥末三明治我在星期六下午 4 点左右吃了 1/2 的三明治，然后和父母一起吃晚饭。星期天早上，我醒来时肚子疼痛，我翻了一番然后开始呕吐。剩下的时间都在床上度过，经常去洗手间呕吐和腹泻。第二天腹泻非常严重，包括大量血液。呕吐停止了。整天躺在床上。到第二天早上，除了一些胃痉挛外，一切都停止了星期三好。它发生在 10 月 17 日星期日早上

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W

美国德克萨斯州普莱诺市俄亥俄大道山姆俱乐部

4 年前 •reported by user-wqcnp521 • 细节

蜂蜜火腿熟食片、奶酪片、三明治薄片、烤饼干
我一天半时间都经历了所有三种症状，但腹泻仍在康复中。烤好的饼干来自其他商店。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#samsclub #plano #texas #unitedstates #烘烤的 #奶酪 #亲爱的 #三明治 #火腿

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