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爆发

美国食品药品管理局正在调查单核细胞增生李斯特菌疫情-来源不明

4 年前 •source fda.gov • 细节

FDA目前正在调查单核细胞增生李斯特菌的疫情。截至2021年12月15日，共报告了16人感染了单核细胞增生李斯特菌。截至今天，还没有与本次调查相关联的特定产品。这项调查仍在进行中。

根据疾病预防控制中心的说法，李斯特菌病是一种严重的感染，通常是由食用受单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起的，李斯特菌的爆发通常与乳制品和农产品有关。

这种疾病最有可能使孕妇及其新生儿、65岁或以上的成年人以及免疫系统较弱的人生病。其他人可能感染李斯特菌，但他们很少患重病。

疾病预防控制中心关于预防李斯特菌病的一些建议：

-请勿食用任何种类的生芽或轻度煮熟的豆芽（包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽）。
-不要让热狗和午餐肉包装中的果汁沾到其他食物、餐具和食物准备表面上。对于风险较高的人，避免吃热狗、午餐肉、冷盘、其他熟食肉或发酵或干香肠，除非将它们加热到165°F的内部温度或直到食用前蒸热。处理热狗、午餐肉和熟食肉后洗手
-仅食用经过巴氏杀菌的牛奶和奶制品，包括软奶酪、冰淇淋和酸奶。在标签上查找 “巴氏杀菌” 一词。如果有疑问，请不要购买！
-马上吃切好的哈密瓜或冷藏。扔掉在室温下放置超过4小时的切好的瓜。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

有关更多详细信息，请访问 FDA 疫情调查网站：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

资料来源：FDA和CDC

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爆发 FDA Investigation ongoing of a Listeria monocytogenes outbreak - Unknown source The FDA is currently... 照片 #1
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P

美国伊利诺伊州芝加哥热狗

4 年前 •reported by user-pkdj1574 • 细节

昨天，冰箱。一只今天要过期的热狗我正在为我和我的男朋友煮热狗做三明治他没什么影响但我确实喜欢在 3-4 小时内它开始时头痛然后腹痛然后我感觉恶心然后吐了然后我需要大便然后水汪汪然后我能吐了很多次现在不睡觉我的肚子还觉得很奇怪，我的身体疼痛而且很虚弱

#chicago #illinois #unitedstates #热狗 #三明治

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市克雷梅里亚圣玛丽亚公司 4100 S Ashland Ave

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 2 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有张贴经过认证的食品经理证书以供查看。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在营业场所外准备、处理和提供 tcs 食品（牛肉、莎莎酱、热狗等）时，没有发现任何经过认证的食品经理证书可在现场查看。另一位经理于大约 12 点 45 分抵达现场，持有有效的食品经理证书。必须始终提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（cos）（引文已发布）。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后准备区域的洗手水槽有打蛋器，洗手盆内的盖子和后准备/洗碗区域洗手池，塑料桶和盆中的餐具。检查过程中物品被移除。必须始终保持洗手池无障碍。(优先基金会 7-38-030 (c) (cos) (引文已发布)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后准备区域和后准备/洗碗区域的洗手池没有干手装置。检查期间提供了餐巾纸。必须始终提供和维护。(优先基金会 7-38-030 (c) (合并违规)

13。食物状况良好、安全且纯净
-评论：观察到服务期间食物没有受到保护。在靠近内部商业后方的后方停车场中观察到食物暴露在外面（强风和吹尘）中，后门敞开， 帐篷，平顶烧烤架，热狗机（热狗），热保温装置（煮熟的牛排和玉米），丙烷罐，桌面上装有塑料容器中的食物，有些没有盖子（红色和绿色的莎莎），preptables。指示经理只有在持牌企业内部才能在外面做饭和出售食物。产品已被经理丢弃。约 16. 5 磅. 32. 20 美元（cos）（优先级 7-38-005）（引文已发布）

21。适当的保温温度
-评论：观察到存放在外部元素（例如… 更多

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #玉米 #热狗 #莎莎 #牛排

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V

美国北卡罗来纳州桑福德南霍纳大道 Sonic Drive-In

4 年前 •reported by user-vnvpr116 • 细节

我等了将近一个小时被困在穿过线路的车里。显然，他们在 2021 年 11 月 18 日停止接受驱动器的订单从 6 点到 7 点。得到了一只热狗，我饿了，因为只用水就连续工作十个小时。我只能吃那条热狗，因为它让我胃部不适。四个小时后，胃痛、恶心和腹泻开始了。现在已经持续了五个小时了。我的结肠被清理掉了，我每隔几分钟就会撒尿一次。我的 b** t 擦得太痛了！为什么我总是生病或从那里找到食物中随机的东西？我最后一次的香草奶昔里面有看起来像鸟籽的东西。WTF？

#sonic #sanford #northcarolina #unitedstates #热狗 #热狗 #摇一摇

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Z

波蒂略的热狗，印第安纳州 32，印第安纳州韦斯特菲尔德，美国

4 年前 •reported by user-zjtp8233 • 细节

我已经得到了他们的热狗、鸡肉条、培根汉堡、洋葱圈和薯条。我自己和我的母亲、姐姐和兄弟都病得很重。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#portillos #westfield #indiana #unitedstates #培根 #汉堡 #鸡 #薯条 #热狗 #洋葱 #洋葱圈 #鸡肉条

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Z

美国俄亥俄州比弗克里克五角大楼大道 3446 号山姆俱乐部弥敦道的大尺寸韦纳

4 年前 •reported by user-zgcy2568 • 细节

Nathans 大尺寸的韦纳...一次家庭聚会和我的女儿说她吃的只是 Nathans 热狗，她的丈夫有一个汉堡包，他没有生病... 我 53 岁的儿子爱 Nathans，他们是他唯一购买的那种人胃部不适... 这是我第一次记得他购买的是大尺寸的...有机会和参加聚会的其他人交谈...它发生在 10 月 30 日星期六

#samsclub #beavercreek #ohio #unitedstates #汉堡 #热狗

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G

美国德克萨斯州休斯敦克劳福德街 Minute Maid Park

4 年前 •reported by user-gnzzp318 • 细节

要么是热狗，除了素食汉堡或三明治（普通油炸）只有我和我是唯一一次吃过这些特定物品的人。抽筋大约在凌晨 5 点开始-不停，早上 6 点腹泻和大约早上 8 点呕吐。不是很刺耳和寒意。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 寒战, 恶心, 抽筋

#minutemaid #beyondmeat #houston #texas #unitedstates #汉堡 #热狗 #三明治 #素食主义者

消费者评论 - 食品安全 Minute Maid Park, Crawford Street, Houston, TX, USA Either hot dog, beyond veggie burger or sandwich... 照片 #1
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