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肉类食物中毒

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监管报告

地铁，4406 S Pulaski 路，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 9 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有有效的芝加哥市认证经理证书的 PIC。而是要获得

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物（熟食肉、汤）时，没有芝加哥市认证的经理值班。而是在任何时候都要值班。引文发布 7-38-012 年优先基金

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：前面准备区域的洗手水槽无法排水。而是维修和维护。在修复之前，应使用后部洗手水槽。引文发布了 7-38-030 (c) 优先基础

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：前 2 门冷却器的冷凝器线维修不佳，导致内部底部货架上积水。而是修理和维护

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #汤 #肉

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监管报告

食物 4 少，7030 S 阿什兰大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 9 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：见违规行为 #2

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：目前值班的（PIC）经理或员工，并发布了有效的芝加哥市食品卫生证书。商店切片熟食肉等。优先基金会发布 7-38-012

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到客户服务所在商店前面的男女洗手间都没有维护洗手设施。观察到洗手水槽没有热水。水温 72. 0f。指示热水必须至少为 100. 0f。指示在 2 天内重新检查提供。发布的优先权违规 7-38-030 (c)。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到面包店存放架，设备没有清理碎片等。指示清洁/维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在面包区的 3 隔层水槽和洗手水槽中观察到水龙头漏水。指示修理。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在面包店和肉类准备区域观察到的楼层不维持。指示清洁、维护和保持地板干燥。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

15   评论 评论
Y

陀螺和洋葱圈，Showars，贝菲尔德百汇，北卡罗来纳州康科德，美国

4 年前 •reported by user-yqhf6289 • 细节

订购了陀螺仪和洋葱圈的侧面。肉看起来在煮熟的下面，洋葱圈被奇怪的面包屑。食用后 3 个小时，严重头痛，不得不等我的身体再拒绝食物一个小时。整晚都扔掉了不会推荐  | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛

#concord #northcarolina #unitedstates #陀螺仪 #洋葱 #洋葱圈 #肉

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R

美国德克萨斯州奥斯汀市科技岭中心西峡谷岭大道 H-E-B

4 年前 •reported by user-rmpnr152 • 细节

购买并吃了肉面包简单的饭，并经历了上面检查的所有症状。我买了 2 件但发生了两次。第一次以后我被拒绝了。我还有酸奶牧场的食物中毒和第三起单独的事件。我是 33 岁，可以统计我一方面受到食物中毒的所有次数。3 次是在一个月之后。

#heb #austin #texas #unitedstates #肉 #酸奶

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D

美国俄克拉何马州斯蒂格勒东大街沃尔玛超级中心

4 年前 •reported by user-dwpq1729 • 细节

我买了鸡肉 fajita 肉并从中获得了食物毒药。品牌名称它说新鲜度保证 fajita 经验丰富的烤白肉鸡，代码是 7874237199 条形码的顶端是 041142，我吃了大约一个小时后我一直有严重的胃痉挛和腹泻严重，这是我周六晚上 5 点左右吃的全部生病呃两次不同的时候都很头疼摇弱，明天我回去看医生的时候还是一样。

到期日期是页面上的 6 月 5 日我还有冰箱里用来让卫生部门测试肉

#walmart #stigler #oklahoma #unitedstates #鸡 #法吉塔 #肉

4   评论 评论
V

美国南卡罗来纳州普莱森山长角路 612 号 Moe 的西南烧烤

4 年前 •reported by user-vqkqj874 • 细节

我周二下午在那里吃过。大约 6 点。我把牛肉卷饼加了豆子、米饭、奶酪然后再蘸一下。我还订购了白色手机壳，所以请放一下。我的丈夫和孩子吃了白鸡卷饼加米饭和奶酪，然后蘸一下它们很好。我从胃部抽筋开始，在 10 次腹泻时醒来然后呕吐，几乎不能喝任何东西。这是我们昨天唯一必须吃晚餐的东西。这是我去医院吃食物中毒了我做了血液工作，食物中毒的结果呈阳性。昨晚我得到了一袋扔掉的液体，但是腹泻还是腹泻他们给我 bentynol 治疗胃痉挛 IV zophran 也是我在 930 时在沃尔格林斯填满的液体和 Narco 的疼痛。我有牛肉、豆类、米饭和奶酪卷饼。谢天谢天我是唯一一个拿到这个的人。我的丈夫和孩子吃了白肉鸡肉和奶酪和米饭，Queso 会在他们的卷饼上浸泡。我在家里和东库珀医院网站上都有所有的血液。

#moessouthwestgrill #blood #mountpleasant #southcarolina #unitedstates #牛肉 #卷饼 #奶酪 #鸡 #赖斯 #bean #肉

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监管报告

Mariano's，5201 N 谢里登路，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 4 日
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：必须在热食准备区标注通用名称的白色干粮容器。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在准备区域内，以防止交叉污染。被指示进行维护。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：不得将干净的砧板存放在三个隔层水槽的后挡板上。经理被移除

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在整个场所使用牛奶箱作为提升储存物品的手段。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备和生产有深色污渍和深切口的区域的一些砧板必须修补或更换所说的砧板。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到高温烤盘机没有不可逆转的注册温度指标。被指示提供不可逆的注册温度指示器，例如条状/贴纸或温度计。优先违反基金会：7-38-005。没有发出引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：去石灰并清洁盘子机的所有内部表面。清洁油炸锅的内部。烹饪线后面的墙壁、公用事业连接和设备表面上积累的油脂和食物碎片。必须清洁和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：我们观察到奶酪站的洗手水槽（处理即食食物）的地漏溢出。使用洗手水槽时，地漏会溢出在地板上。维修问题。优先违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：肉类准备区域内的底板瓷砖破损和丢失。替换。表面必须光滑且可清洁

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：烹饪设备下方和后面的热食准备区域地板上的油脂和碎屑，销售区域的三室水槽和货架下。

来源：chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #肉 #牛奶

43   评论 评论
F

Jimmy John's, 西尚佩恩大道, 兰图尔, 伊利诺伊州, 美国

4 年前 •reported by user-fqgg2532 • 细节

我在认为蔬菜会让我生病吗？我只尝试了面包和奶酪但没有生病。有了蔬菜我生病了吗？他们在蔬菜上使用防腐剂吗？我在那里吃了四次，每次生病的时候，20 分钟后。我尝试删除项目来弄清楚什么是 causingbTi。我喜欢面包，我是单独买的。我下去看奶酪和面包但我不能
每次我在那里吃饭。只是想知道为什么？我得到了素食者。，
我是素食主义者，所以我无法回答关于肉类的问题。

#jimmyjohns #rantoul #illinois #unitedstates #面包 #奶酪 #素食 #肉

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