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胡椒食物中毒

胡椒食物中毒

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订购了一个 10 英寸的披萨,里面有甜椒、蘑菇和西红柿。几个小时后醒来时感觉自己快死了。开始坐在马桶上冲进垃圾桶。最后变得如此头晕又虚弱/摇晃我不得不把罐子放在床边才能呕吐。我向室友大喊求救。严重的胃痉挛(而且我怀孕了)我以为自己或宝宝都会死。我差点打电话给 911 但我还剩一半的 zofran 所以我拿走了又扔了一次最后昏倒了。我的整个身体都被汗水浸透了。严重发冷、发烧、头痛、虚弱、头晕。我没叫救护车的唯一原因是我感觉太虚弱了,无法说话/移动。希望我的宝宝没事。

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23 点我吃了意大利辣香肠披萨和 2 根大蒜棒。清晨我感到严重的胃部不适、胃炎、胃灼热和腹泻。我没法继续睡觉。早上我呕吐了,整天都生病直到下午。我无法工作,直到黄昏时分我才开始康复。我得采取补救措施和补充水分。只有我生病了,吃得最多的那个是3块大蒜。我女儿感觉不舒服但没什么大不了的

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Became nauseous and vomited. 5 of us went out to dinner, 2 of us became ill about 2 hours after eating dinner. We both puked a lot. The two of us who puked had American and mozzarella cheese while the others had pepper Jack, provolone, and cheddar.… 更多

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报告日期:2022 年 7 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论:观察到位于二楼男女洗手间的洗手水槽水温在68华氏度至74华氏度之间。指示经理始终提供100华氏度的最低热水温度。优先权违规。引文已发布。7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:在制冰机内部观察到粉红色和黑色霉菌状物质。还注意到冰板上的上述物质。(包括楼上和地下室的制冰机)被指示进行清洁、消毒和维护。制冰机用于人类消费。优先基金会违规 7-38-005,引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如炸鸡(52. 0 f)、切成薄片的番茄(53. 7 f)、奶酪混合物(46. 2 f)、切成薄片的奶酪(切达干酪、马苏里拉奶酪、胡椒杰克、瑞士、帕尔马干酪、蓝纹奶酪、普罗卧干酪 48. 2-63. 0f)、小子(60. 7 f)、热狗(53. 2 f)、意大利牛肉 (50. 3 f)、brisket (50.0 f)、s 切碎的生菜 (43.0 f) (.经理丢弃了该产品。必须在 41.0f 或以下的温度下食用冷藏食物。大约 28. 丢弃了价值 180 美元的价值 5 磅的食物。(优先级 7-38-005),引文已发布。… 更多

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报告日期:2022 年 7 月 12 日
16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:在检查期间,观察到低温洗碗机在氯含量为0ppm时没有正确消毒。指示经理说,设备必须始终以50ppm-100ppm的氯进行适当的消毒。设备已贴上标签并由卫生部保管以供检查,不得使用。优先权违规。引文已于 7-38-025 发布。

37。食品标签正确;原装容器
-评论:在准备站旁观察到原始容器和不锈钢容器中的胡椒粉、盐和面包屑没有包含商品名称的标签。指示在原始容器外的所有食品和香料上贴上通用名称的标签。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论:观察到食物储存在干燥储藏区的地板上。指示经理将所有食物抬高到离地板六英寸的地方。

41.擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放消毒液。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到两扇门冷藏的门把手坏了。必须修理或更换损坏的门把手。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察 39 楼的 2 扇门冷藏室里有生锈的表面。指导清洁和维护

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:在检查时现场没有观察到用于测量器具表面温度的不可逆温度计。被指示提供。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:检查时现场没有观察到氯消毒剂测试设备。已指示 来提供。优先基金会违规 7-38-005。没有与上述内容合并发布的引文。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到油炸锅的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到的冷水手柄在一楼厨房的洗手水槽上不起作用。必须进行同样的维修和保养。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到 6 楼咖啡区上方有多个灯泡缺失。指示安装工作灯泡并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论:观察到 2 名员工持有过期的食物处理员证书。指示所有员工必须完成食物处理人员培训,并始终在现场保存相关记录

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:检查时没有观察到现场过敏原训练。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训,并始终在现场保存相关记录。

资料来源:chicago.gov

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Had pizza 1 topping vegan dough pepperoni sauce on side ranch and my lady had some other kind of pizza, we ate our own and didn’t share, both pizzas were poisoned… I’d say 2-1/2. Hours later me and my lady are sh*tting our brains out and there’s… 更多

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我现在有两次食物中毒了!!我订购的只是一个奶酪和意大利辣香肠披萨。几个小时之内我就出现了最严重的胃痛然后多次呕吐。再也不会在这里吃东西了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

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我对麸质不耐受,有不含麸质的意大利辣香肠。我在荨麻疹中爆发了,腹泻了。背部和腹部还有海螺。  | 症状: 腹泻, 还有别的

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当我决定自己饿死时,我正在从第一次产前预约回家的路上。我丈夫给我买了一个 unwhich,里面有切成薄片的腌制、辣椒、牛至罗勒、火鸡和烤牛肉。大约四个小时后我得了可怕的腹泻,而且绝对是不间断的。我一直在呕吐而且感觉太恶心了。

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