报告人

猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

追踪全国范围内的猪肉食品安全事件。浏览数千份经过审查的报告、召回警报，并帮助确定您所在地区的疫情模式。

🔍 查看提到的实时报告 猪肉

上次更新时间:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

B

美国北卡罗来纳州派恩维尔市南波克街中国快递

5 年前 •reported by user-bjtbh711 • 细节

猪肉饺子 + 芝麻牛肉在吃饭后几个小时内就生病了。那是我那天唯一的一顿饭。我是唯一一个生病的人，但情况变得如此严重，我不得不去当地的紧急护理中心。
2021 年 5 月 14 日星期五  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#pineville #northcarolina #unitedstates #牛肉 #猪肉 #猪肉水饺 #水饺 #芝麻

消费者评论 - 食品安全 China Express, South Polk Street, Pineville, NC, USA Pork Dumplings + Sesame beef Was sick within se... 照片 #1
24   评论 评论
P

美国南卡罗来纳州查尔斯顿阿什利河路主队 BBQ

5 年前 •reported by user-pvmwp895 • 细节

5/15/21 在那里吃饭后我病得了死亡。我有严重的腹泻和呕吐。现在是星期二，我刚才能够减少食物。我从来没有这么生病。我把猪肉和牛肉盘配上了 Mac 和奶酪。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#charleston #southcarolina #unitedstates #奶酪 #猪肉 #胸肉

11   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿盖尔街 1055 W Hai Yen 餐厅

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 3 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到程序/计划；但是，套件没有完全缺失控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前准备区的洗手水槽和一楼工作人员/定制洗手间内没有提供纸巾。根据我的要求提供的纸巾优先违反基金会：7-38-030 (c)，引文发布。

23.正确的日期标记和处置
-备注：必须提供适当的标签，标明在现场准备的所有冷藏、即食的、超过 24 小时的 TCS 食物的准备和消费日期（最多 7 天）的日期（总计最多 7 天）。熟食：猪肉、鸡肉、虾等，准备吃切碎的西红柿的食物，混合新鲜水果和蔬菜。没有标有丢弃日期。食物被丢弃和变性。20 英镑，价值 200 优先基金会违规 ＃：7-38-005。引文已发布。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现出售未煮熟食物的提醒披露声明（牛肉换 pho）优先违反基金会 #：7-38-005。没有发出引文。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：用通用名称标记食品瓶/容器，一旦从原始容器中移除

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们观察到橡胶垫圈和铰链上的活蟑螂（15 个或更多） 厨房准备桌下两扇门进入冷却器（门两侧的蟑螂）的内部。在二楼，我们观察到食物储存区的架子下和酒吧区后面有 200 多种啮齿动物粪便。被指示去除蟑螂和粪便，清洁和消毒受影响的区域。联系害虫防治公司。优先违规：7-38-020 (a)，引文发布

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部 openinig 没有保护，发现屏幕门全部坏了（网格和框架）。主门被打开了。被指示要推理原因

40.个人清洁… 更多

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #水果 #猪肉

43   评论 评论

监管报告

Lao Sze Chuan，2172 S Archer Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 29 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：掩盖没有员工健康政策。被指示获取并保持现场。优先基金会 7-38-010 (o)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到食物准备区域没有洗手迹象。被指示获取并放置洗手水槽。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了棕色和白色物质，指示清洁和取出胶带，使表面易于清洁和维护。

22.适当的冷保温
-评论：观察到 tcs 在不正确的温度下食用鸡肉、鱼类、牛肉和虾，温度为 48. 2 (f) 和 51. 2 (f)。被指示删除、变形和丢弃。经理在现场确实是正确的。发出的优先违规引证 7-38-005

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到在所有冷藏单位的整个食物准备区内准备和保留没有标签和日期的 tcs 食物。猪肉、牛肉、鸡肉。发布了优先基金会引文。7-38-005

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到后部准备区有两个门式冰箱，里面有 tcs 食物，温度不正确。检查过的单位温度环境温度为 48。经理在现场校正了 9 (f) 个单元。截至检查结束时，环境温度被更正为 37. 6 (f) 优先违规。引文发布 7-38-005

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到没有共同名称标签的食物储存容器。被指示在所有食物储存容器上提供和维护标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到现场活啮齿动物和昆虫活动的证据。观察到约… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #咖啡 #鱼 #虾 #猪肉

855   评论 评论
N

美国犹他州西乔丹 Taco Taco Time，西南 2700

5 年前 •reported by user-ndgfx929 • 细节

这些食物应该在你订购时制作。不是。我订购了脆豆卷饼和甜猪肉卷饼。酥脆的豆卷饼很潮湿、冷又粗糙。甜猪肉卷饼让我的胃反应激烈。我在投射物呕吐了好几个小时。现在我的胃已经空了，我正在经历腹泻。自昨天 17:00 以来我已经去了 37 次。（已经大约 18 个小时了）所以我可能会在今天晚些时候来急诊室。

把我的食物交给我的员工（在 16:45 左右正在开车工作）—— 手外有一个开放的伤口（没有覆盖）-严重不安全和令人恶心。

我真的希望这家餐厅能够关闭。我相信我会处理这种疾病很长一段时间... 因为这还没有过去。我担心这可能是大肠杆菌、三虫病或沙门氏菌。

不要在这里吃东西。我觉得我可能会死。

#tacotime #westjordan #utah #unitedstates #卷饼 #猪肉 #bean

22   评论 评论

Recall notice

猪肉产品-因品牌错误和未申报的过敏原而召回

5 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS 宣布，Hempstead Foodservice Inc. 召回约 972 磅猪扒产品，因为该产品含有水解大豆蛋白，一种已知的过敏原，未在产品标签上申报。目前没有关于消费这些产品造成的不良反应的证实报告。

经过热处理的新鲜猪排产品于 2021 年 4 月 6 日至 2021 年 4 月 30 日之间的不同日期生产。以下产品可能会召回：

-10-41 磅的纸板箱包含在透明塑料袋中的商品，盒子上有 “Hempstead Foodservice”，包装盒侧面标有 “猪排”。

需召回的产品在美国农业部检验标记内有机构编号 “EST. 47142”。这些物品被运往纽约的杂货店和餐馆。这些产品在这些零售商处煮熟，然后进一步销售给消费者。

FSIS 担心部分产品可能存在于零售商和消费者的冰箱中。我们敦促获得这些产品的零售商不要出售它们。敦促购买这些产品的消费者不要消费它们。这些产品应该丢弃或退回购买地。任何对最近购买的煮熟或预制的猪扒产品感到担忧的消费者，应联系商店了解更多详情。

对召回有疑问的消费者和媒体成员可以联系亨普斯特德餐饮服务所有者埃德加·普埃洛（Edgar Puello），电话：(516) 385-1212 或发送电子邮件至 info@hempsteadfoodservice.com。

有食品安全问题的消费者可致电美国农业部免费热线 1-888-mphotLine (1-888-674-6854)，或在周一至周五上午 10 点至下午 6 点（东部时间）上午 10 点至下午 6 点（东部时间）通过 Ask… 更多

#soyallergy #newyork #newyork #unitedstates #猪肉 #肉 #大豆

食品召回 Pork Products - recalled due to Misbranding and Undeclared Allergens The FSIS announced the recall o... 照片 #1
1.2K   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's