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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

1/10/2021。可能是他们订购的卷饼碗(鸡肉、糙米、酸奶油、玉米莎莎、生菜)和芯片/QUESO。在我的食物中发现 “叶子” 之前,我吃了 90% 的食物。45 分钟后,我开始感到恶心,有 2 束腹泻,现在腹部抽筋了。  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

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今天,我从我所在地区开放的最新地点订购了路边接送服务。我订购了三文鱼米和红薯。每次我吃三文鱼时,我都会感到胃痉挛和极度腹泻,食欲失去。第一次拿到它的时候我吃了点东西,在 30 分钟内去洗手间,然后大约 6 小时后我回去吃东西,15 分钟内回到洗手间。

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10/01/2021 昨天从这家餐厅吃了萨摩萨、奶酪和大蒜面包以及米饭和 palak Paneer 昨天吃晚餐。几年前从这家餐厅吃了 palak paneer 后,我出现了轻度的腹泻症状,自那以后就避免了,但是昨天我有点忘记了这一点,然后吃了一半。大约 2 小时后我开始有胃痉挛,并且整晚都在发烧的情况下疯了 5 次,感觉超级寒冷,感觉虚弱,从早上起我睡不多,腹泻了。不过,我的伴侣吃了 palak Paneer 的另一部分一直没问题!

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我吃了大虾盐和辣椒和新加坡米饭。几个小时后我胃痉挛、膨胀和出汗然后睡觉。一个小时后醒来,严重呕吐了几个小时...我最终睡了,第二天有轻微抽筋和头痛  | 症状: 呕吐, 抽筋, 头痛, 腹胀, 出汗

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用 Carne Asada、糙米、黑豆、pico、莴苣、鳄梨酱和 tomatillo Salsa 吃了卷饼碗。我儿子还吃了一顿带糙米、平托豆和鳄梨的孩子们的餐(他没有生病)。我在 1 月 8 日晚上 6 点 30 分至晚上 7 点 30 分之间吃了碗。我只吃了大约一半的碗。我在 1 月 9 日凌晨 3 点醒来,因为恶心和腹部抽筋,以及气体和胃痛。早上 4 点,我开始腹泻和呕吐。腹泻间歇性持续到上午 10 点左右。没有呕吐我就不能喝口服液体或吃任何食物。呕吐一整天都在继续。下午 3 点左右,我开始发轻度发烧(99.6F)。到下午 6 点,已经是 10 点 5 楼。那时我终于能吃几个 Saltine 饼干并容忍一口姜汁啤酒。到那时我已经停止呕吐了,只是持续恶心。我晚上 9 点上床睡觉,那时发烧正在减少。我在 1 月 10 日早上 7 点醒来,所有症状都已经停止了。2020 年… 更多

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酸甜鸡丸、炒饭、奶油 brûlée、肆意汤和春卷。
两个小时前,我吃了酸甜鸡肉丸、炒饭、奶油 brûlée、肆意汤和春卷。我在 30 分钟内生病了可怕的胃痛,两小时内就会出现腹泻。我感觉很糟糕。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

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不确定有一个人因吃蘑菇、胡萝卜、土豆、平托豆和西班牙大米的素食卷饼而生病。晚上 7 点半左右吃了他们在凌晨 3 点或 4 点左右开始出现爆炸性腹泻,这种腹泻一直持续到下午。  | 症状: 腹泻

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报告日期:2021 年 1 月 6 日
23.正确的日期标记和处置
-评论:为没有丢弃日期的安全食品(各种酱汁、汤和煮熟的米饭)找到了时间/温度控制措施。已指示提供。优先违反基金会。7-38-005。引文已发布。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到的牛排,汉堡,鸡蛋等。在菜单上,说物品可以在煮熟的情况下订购。设施提供脚注和披露信息,但菜单上没有注明星号提醒。指示将所有可以在煮熟后订购的食物标出星号。对于可以在熟食下订购的菜单项目。优先基金会。7-38-005。没有发出引文。

35.使用批准的解冻方法
-评论:在后方食物准备区发现冷冻牛肉在室温下解冻。必须在自来水下、冷却器、微波炉或在烹饪过程中解冻食物。

来源:chicago.gov

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我订购了一个带额外小鸡的卷饼碗,还有奶酪烤玉米莎莎和两种米饭。吃完后 20 分钟之内,我开始变得非常热,腹部疼痛严重,然后就会出现腹泻和呕吐。我告诉了我的同事一些食物对的东西,所以我把一半扔进垃圾里。我不想造成任何麻烦,但这是我当天的第一顿也是唯一的一顿饭,也是食物的开始和时间。

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