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香肠食物中毒

香肠食物中毒

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实时报告

K

美国伊利诺伊州达里恩第 75 街 2425 号 Jet's Pizza

3 年前 •reported by user-kxbwf163 • 细节

23 年 2 月 12 日 @ 下午 6 点，我的女朋友订购了两个小而厚的披萨。
自己吃一根香肠和蘑菇
给我一个夏威夷风格的披萨。

晚上 11 点 30 分左右我开始感到恶心然后腹泻在凌晨 12 点 45 分左右开始
她没吃我的任何披萨，感觉还不错。
这也是我一整天唯一吃的食物。

#jetspizza #darien #illinois #unitedstates #地壳 #蘑菇 #披萨 #香肠

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J

沃尔玛超级中心，沃尔玛大道，宾夕法尼亚州埃本斯堡 15931，美国

3 年前 •reported by user-jpxv3218 • 细节

疑似食物中毒。症状：头痛
疑似来源：嗯，今天 2023 年 12 月 2 日上午，我和丈夫做了早餐、鸡蛋和从当地超市购买的 Jimmy Dean 冷冻香肠各有 3 个链接。一切都很好但是早上 11 点左右开始头痛得厉害，所以在 11 点 10 分左右我服用了 2 阿斯普林治疗偏头痛，以帮助假设我有这种情况。我唯一吃的就是鸡蛋和香肠和一杯橙汁。
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我

#walmart #jimmydean #frozenfood #ebensburg #pennsylvania #unitedstates #果汁 #香肠 #蛋 #橙子

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H

美国爱达荷州波卡特洛

3 年前 •reported by user-hrtkh458 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：不确定——我吃了香肠、sunny side up 鸡蛋、煎饼和培根
发作：12 到 24 小时
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：我女儿只吃了我吃的煎饼，而且她的症状似乎是一样的。她还是个小孩，所以很难分辨出来，但她肯定跑了。

#pocatello #idaho #unitedstates #培根 #香肠 #煎饼 #蛋 #蛋糕

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Recall notice

GOULART'S烟熏LINGUICA LINKS产品 - 因过敏原引起的公共卫生警报

3 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS正在发布公共健康警报，因为担心即食(RTE)猪肉香肠链产品可能含有牛奶这一已知过敏原，但在成品标签上未予声明。由于产品不再可供购买，因此未要求召回。这些产品通过加利福尼亚州的零售销售出售。目前尚无因食用这些产品而出现不良反应的确认报告。

受影响的产品包括：
- 真空包装塑料包装，内含"GOULART'S Smoked LINGUICA LINKS (wine & smoke flavor added)."
- 真空包装塑料包装，内含"GOULART'S Smoked LINGUICA LINKS HOT (wine & smoke flavor added)."

这些产品在2021年1月8日至2023年2月6日期间的不同日期生产，并在USDA检验标记内标有机构编号"EST. 8262"。

该问题是在例行检查活动中发现的，当时FSIS观察到该机构在Linguica链产品的一种成分中添加脱脂奶粉。这些Linguica链产品的成品标签未将脱脂奶粉标识为成分，也未将牛奶声明为过敏原。

FSIS担心一些产品可能存在于消费者的冰箱或冷冻柜中。敦促购买了这些产品且对乳制品过敏的消费者不要食用它们。这些产品应当丢弃或退回购买地点。

#milkallergy #california #unitedstates #香肠 #猪肉 #葡萄酒 #牛奶

食品召回 GOULART’S Smoked LINGUICA LINKS products - Public Health alert due to Allergen The FSIS is issuing a... 照片 #1
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J

美国肯塔基州中心城市北三街第一浸信会教堂

3 年前 •reported by user-jpcnd872 • 细节

教堂和食品储藏室仍在分发召回的维也纳香肠。我对召回一无所知把它们消耗掉了，现在病倒了。人们因为吃了这些而死亡，我只是担心别人的情况可能会比我更糟。  | 症状: 恶心, 呕吐

#centralcity #kentucky #unitedstates #香肠

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监管报告

Mama Luna Pizzeria，7601 W Addison St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 2 日
22。适当的保冷温度
-评论：在厨房准备区附近的步入式冷却器内观察到（tcs 食物）的保冷温度不正确。观察到火腿温度为 47.8 华氏度，酸奶油温度为 48.9 华氏度，散装生意大利香肠为 47.5 f-47. 8 f，半奶油为 48.2 f，鸡蛋温度为 48.7 华氏度，意大利牛肉为 47.7 华氏度等。所有（tcs 食物）必须始终保持在 41.0 华氏度或更低的适当保温温度下。管理层自愿丢弃了价值500.00美元的大约56 #的食物并变性。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到厨房准备区附近的步入式冷却器的气温为 47.7 华氏度。该冷却器用于储存（tcs 食物），例如火腿、鸡蛋和酸奶油等。指示经理冷藏单元必须将保冷温度保持在 41.0f 或更低。此时，上述步入式冷却器被标记为 “待检查”。指示在修复之前不要使用。见下面的评论。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：指示在厨房准备区附近的步入式冷却器内提供和维护可见、准确的温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食物容器/垃圾箱。然后维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在披萨准备区观察到砧板被弄脏了。指示重铺路面或更换砧板并进行维护。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示详细清洁和维护热烹饪设备和冷却器的侧面，里面有过多的油脂和食物残渣，以防止害虫藏匿。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到位于厨房准备区的… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #玉米 #奶油 #意大利人 #披萨 #香肠 #酸奶油 #火腿 #蛋 #糖 #ro-tel #cooks #specialk

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J

美国西弗吉尼亚州费尔蒙特泰加特谷购物中心沃尔玛熟食店

3 年前 •reported by user-jqkfw553 • 细节

我从当地商店购买了 3 管 jimmy Dean 热香肠，所有 3 管看起来都很滑稽，油炸时锅里会产生白色泡沫。质地又粘又硬。我当地的商店用新香肠取而代之。日期和批次代码是 2 月 8 日 23 日 1242

#walmart #fairmont #westvirginia #unitedstates #香肠

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