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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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实时报告

F

塔可钟，东托马斯路，斯科茨代尔，亚利桑那州，美国

2个月前 •reported by user-fptb5341 • 细节

我吃了新的牛排和poblano辣椒玉米饼，中间有点凉，我觉得是因为碎奶酪。第二天早上我醒来时感到恶心和呕吐。第二天仍然在处理腹泻问题  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#tacobell #scottsdale #arizona #unitedstates #奶酪 #墨西哥玉米饼 #牛排

26   评论 评论
F

德州路边餐厅，梅特卡夫大道，奥弗兰帕克，堪萨斯州，美国

2个月前 •reported by user-fmwhz832 • 细节

我丈夫昨晚在堪萨斯州欧弗兰帕克市梅特卡夫大道的德州路边餐厅吃了牛排，然后醒来时出现呕吐、腹泻、胃痛和发烧症状…  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#texasroadhouse #overlandpark #kansas #unitedstates #牛排

27   评论 评论
W

澳拜客牛排屋，拜尔斯大道，康科德镇，宾夕法尼亚州，美国

2个月前 •reported by user-wgrcy568 • 细节

吃了一份配牧场酱的开胃沙拉、面包、蒜蓉黄油牛排和芦笋。大概吃完两小时后开始了我有史以来最严重的疾病。相信我这不是肠胃病毒，而是在那里吃完后开始的  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#outbacksteakhouse #oncor #concordville #pennsylvania #unitedstates #面包 #沙拉 #牛排 #黄油 #大蒜

10   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南港大道北 3455-3457 号 Crosby's Kitchen

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 18 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在前酒吧区和地下室食物准备区的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须在裸露的洗手水槽处提供洗手标志或海报并进行维护。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部接触表面中的黑色和粉色粘糊状物质滴入冰中。冰被用于人类食用。指示经理关闭制冰机移除冰块并清洁和消毒制冰机内部的优先基金会违规行为 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 2 门肉类预制冷却器内 tcs 食物的保冷温度不当。观察到生牛排在 46. 2f，鲜鱼 47. 7f，新鲜三文鱼在 47. 7f。还观察到前面的沙拉准备冷却器内的保冷温度不当。番茄丁在 51.5f 处，番茄红酱在 54.8f，奶酪在 56. 1f 处，牧场调味料 54. 6f，玉米在 57.4f，自制调料在 56.1f，菠菜朝鲜蓟在 56. 7。经理立即自愿丢弃了价值约为 120 美元的食物的 32 #食物。指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41. 0f 或以下。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #牛排 #朝鲜蓟 #肉

94   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 2804 号 City Gyros

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手槽里没有洗手所需的肥皂。已指示随时提供和维护。已发布优先基金会引文 #7 -38-030 (c)。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到内部准备冷却器内部温度不当的 tcs 食物：53. 4f 处有 10 磅煮熟的牛排，52. 5f 处有 10 磅煮熟的鸡肉，50. 1f 处有 8 磅的生鸡胸肉。所有物品均丢弃并变性，总重量为 28 磅，价格为 200 美元。已发布优先引文 #7 -38-005

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻鸡翅坐在 3 comp 水槽的水中，冷冻的意大利牛肉坐在水槽的侧面。指示经理在凉爽的自来水或内部冷却器下正确解冻食物。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭准备站和台面上的衣服。指示经理在不使用时将擦拭的衣服正确存放在消毒液中。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到深层冰箱和备用冷却器内部积聚了冰。必须解冻和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要清洁烹饪设备周围的地板以清除溢出物、碎屑和/或油脂。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的抽油烟机很脏。必须清洁以清除灰尘和碎屑。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利人 #牛排 #翅膀 #鸡翼

30   评论 评论
D

长角牛排屋，罗斯福大道，杰克逊维尔，佛罗里达州，美国

2个月前 •reported by user-dknp3996 • 细节

在3小时内，我同时出现了严重的胃痉挛、恶心、呕吐、腹泻。刺痛性头痛在一小时前开始。在这个痛苦过程中我差点昏倒。吃的是牛排、虾、米饭等等，所以可能有什么东西交叉污染了...不确定，但我大约2天后恢复了...太可怕了

#longhornsteakhouse #jacksonville #florida #unitedstates #赖斯 #虾 #牛排

30   评论 评论

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