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    再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

    新鲜番茄可能是食物中毒的来源。番茄与美国的12起Salmonella疫情有关。Salmonella 感染通常在食用 12-72 小时后发生,与胃痉挛和腹泻有关。建议采取适当的食物处理方法,例如在食用前清洗农产品。

    上次更新时间: 2024年3月21日

    产品: Tomato

    疑似食物中毒。症状:呕吐、胃痛
    疑似来源:生菜、番茄或碎牛肉
    发作:马上
    时长:12 到 24 小时
    生病了:亲人 | 症状: 呕吐, 胃痛 少看
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    报告日期:2024 年 3 月 19 日
    21。适当的保温温度
    -评论:在检查期间,在温度不当的情况下,观察到大约2.5磅煮熟的鸡翅存放在准备桌上的容器中。目前已知温度为 65f-72f。指示随时存放所有热的 tcs 食物 @135 或更高的食物。违反优先顺序。#7 -38-005 负责人被自愿解雇。

    22。适当的保冷温度
    -评论:在检查期间观察到以下冷的 tcs 食物温度不当。它们如下:准备桌上大约 3 磅切成薄片的番茄、3 磅切碎的鸡肉、3 磅切碎的牛肉、8 磅煮熟的虾、7. 5 磅的碎牛肉,全部存放在前面准备的 2 门直立冷却装置内。注意到温度在 50-69 华氏度之间。负责人此时自愿丢弃了上述食物。已指示按要求存放所有冷的 tcs 食物 @41 或以下的食物。违反优先权。7-38-005。请参阅上述违规行为以获取引文信息。

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:在检查期间,观察到一只活蟑螂在直立的冰箱门把手上爬行,所述冷却装置后面有大约 30 个小啮齿动物粪便散落在地板上、3 个隔间水槽下方以及搁架单元下方的后部准备中。被指示联系害虫防治部门寻求服务,清除粪便,进行清洁和消毒。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

    60。之前的核心违规行为得到纠正
    -评论:观察到2023年3月28日的检查报告 #2573329 中未更正的以下先前核心违规行为;如下。。37) 观察到储存在后方架子上的面粉储存容器没有标签。我指示负责人处理所有散装和工作食品原料 容器必须贴上内容名称的标签。41) 观察到准备表上存放着弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放在消毒液中。43)... 查看更多 观察到刀具存放在准备桌区域之间。指示妥善存放悬挂在设备内或存放餐具的设备内,在两次使用之间保持清洁和保养。47) 观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子,并提供可进入地板的空间,以确保足够的设施清洁。-观察到货架和柜台两旁都是纸板。指示将其全部清除,以此来进行清洁和维护,并防止可能藏匿昆虫。观察到油炸机油过滤装置内部积聚了油脂和食物残渣。被指示清理和维护所有东西。49) 观察到位于前后出口门附近的冰柜内部积聚了过多的碎片和冰。已指示清除多余的冰块,进行细节清洁和维护。观察到所有烹饪设备和非烹饪设备的侧面都积聚了污垢、灰尘、油脂和食物残渣。已指示清理和维护所有内容。-观察到所有伸手可及的冷却器的内部,底部和架子上都积聚了污垢和食物残渣。被指示清理和维护所有物品。55) 观察到后方洗碗区和后方储藏室的架子和地板上积聚了设备杂物和其他物品。指示移除所有不必要的物品,以防止可能藏匿害虫和昆虫。-观察到前餐服务区和后方的洗碗和储藏区的地板和墙壁上积聚了污垢、油脂和食物飞溅。已指示清理和维护所有内容 区域。-地板需要全面清洁,尤其是墙底沿线和角落。56) 观察到引擎盖通风系统下方没有照明。已指示提供和保持良好的照明。必须仔细清洁烹饪设备上方的抽油烟机和过滤器,以清除前部准备区域缺少一个遮光罩的油脂和碎屑。已指示按要求替换已指示更正上述所有核心违规行为。违规基金会优先权。7-42-090。引文已发布。

    来源:chicago.gov
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    我的小腹部非常剧烈疼痛,伴有寒战、发烧、潮热、腹泻、胃痛和恶心,以及在未烤过的意大利奶酪面包中吃了带有立足点的黑森林火腿的地铁三明治,包括西班牙菜、生菜、番茄、黄瓜、甜椒、洋葱、蛋黄酱、油、盐和胡椒粉后出现呕吐。位于德克萨斯州达拉斯的威克利夫大道 75214。 少看
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    Origin Kitchen正在召回所有Spread & Stir和Bessert产品,因为它们含有花生,标签上没有提及花生。这意味着对于任何对花生过敏的人来说,这些产品都可能构成健康风险。这些产品在英国分销。

    产品详情:
    -名称:Creamy Mushroom Spread & Stir,包装尺寸:(140 g),批次代码:01-0602-47 01-2702-59,保质期:2024 年 5 月 14 日,2024 年 6 月 4 日
    -名称:Creamy Pesto Spread & Stir,包装尺寸:(140 g),批次代码:02-0602-48 02-2702-60,保质期:2024 年 5 月 14 日,2024 年 6 月 4 日
    -名称:奶油番茄酱和搅拌酱,包装尺寸:(140 克),批次代码:03-0602-49 03-0103-61,保质期:2024 年 5 月 14 日,2024... 查看更多 年 6 月 7 日
    -名称:Forest Berry Bessert,包装尺寸:(80 g),批次代码:04-0702-50,保质期:2024 年 5 月 15 日
    -名称:Raspberry & Vanilla Bessert,包装尺寸:(80 g),批次代码:04-1202-54,保质期:2024 年 5 月 20 日
    -名称:Mango Passion Bessert,包装尺寸:(80g),批次代码:05-0502-46 05-1202-55 05-0803-63,保质期:2024 年 5 月 13 日、2024 年 5 月 20 日、2024 年 6 月 14 日
    -名称:Chocolate Fudge Bessert,包装尺寸:(80 g),批次代码:06-0702-51 06-1502-56 06-1602-57 06-2602-58 06-1103-64,保质期:2024 年 5 月 15 日、2024 年 5 月 23 日、2024 年 5 月 24 日、2024 年 6 月 3 日、2024 年 6 月 17 日
    -名称:Zesty Lemon Bessert,包装尺寸:(80 g),批次代码:08-0702-52 08-0103-62,保质期:2024 年 5 月 15 日,2024 年 6 月 7 日

    这些产品含有花生,因此任何对花生过敏的人都可能构成健康风险。

    如果您购买了上述产品并且对花生过敏,请不要食用。取而代之的是,将它们退回购买的商店以获得全额退款(有或没有收据)。

    如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

    公司名称:Origin Kitchen
    产品召回:奶油蘑菇酱和搅拌酱、奶油香蒜酱和搅拌酱、奶油番茄酱和搅拌酱、森林浆果甜菜、覆盆子和香草甜点、芒果激情甜点、巧克力软糖 Bessert、Zesty Lemon Bessert
    FSA 召回日期:2024 年 3 月 17 日

    来源:food.gov.uk
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛等:气体和硫磺喷出
    疑似来源:我吃了意大利沙拉和番茄黄瓜沙拉。我注意到沙拉里有一只果蝇
    发作:4 到 12 小时
    时长:其他:到目前为止 27 个小时
    生病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛, 煤气 少看
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    每当我吃这个特殊的哈维的时,我都会立刻出现无法控制的腹泻,腹泻会持续一两天。我总能买到带有肉丁和百事可乐的初级汉堡组合。浇头有:生菜、番茄、洋葱、泡菜、黑橄榄、Chipotle 和蛋黄酱。 | 症状: 腹泻 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
    疑似来源:Panera Bread——亚洲沙拉、番茄罗勒汤和焦糖混合拿铁
    发作:4 到 12 小时
    时长:12 到 24 小时
    病了:其他:我是唯一一个在那里吃过东西的人
    附加信息:昨晚我吃了来自帕内拉的亚洲沙拉和番茄汤,醒来时出现了严重的恶心和腹泻,我也可能发了低度发烧。我敢肯定是来自这种食物! 少看
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    吃了装有鸡肉 Al Pastor、糙米、酸奶油和奶酪、番茄和青番茄酱的卷饼碗后一小时内就会呕吐。我的家人吃了卷饼配白米饭、奶酪和酸奶油、番石榴和barbacoa。他们没有生病所以我想是糙米或鸡肉造成的。不是 100% 确定,但我吃完饭后很恶心。 少看
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    报告日期:2024 年 3 月 8 日
    9。禁止赤手接触生鲜食物,也不允许正确使用预先批准的替代程序
    -评论:3-301。11(b)观察到一名男性食物管理员赤手空拳地摆放即食食物(番茄、奶酪)。指示永远不要让赤手接触任何即食食物。取而代之的是,食品处理人员必须使用食品级的一次性手套。勺子或钳子可以处理所有即食食物。违反优先权。引文于 7-38-010 发布。

    16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
    -评论:4-601。11 (a) 观察到一种黑色物质滴落在供人类食用的制冰机制冰机零件上的冰上。被指示丢弃冰块并对整个制冰机进行清洁和消毒。优先基金会。引文发布于 7-38-005。

    25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
    -评论:3-603。11 观察到菜单上没有关于所有可以订购未煮熟或生吃的食物(鸡蛋)的消费者咨询披露和提醒。指示在实体菜单和主餐菜单上提供消费者咨询披露和提醒,提醒所有可以未煮熟或生吃的食物。优先基金会 7-38-005。

    36。提供温度计且准确
    -评论:4-302。12 观察到现场没有能正确测量冷热食物食物温度的金属茎温度计。已指示提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005。

    46。手套使用得当
    -评论:3-304。15(b-d)观察到食物处理人员没有使用食品级一次性手套来处理即食食物。指示对所有食物处理人员进行正确使用手套的培训。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:6-501。观察到了 12 个楼层,平顶烤架下方有积聚的食物和油脂碎片。已指示清洁。

    来源:chicago.gov 少看
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