截止日期：2023 年 6 月 1 日
违规积分：62
-冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
-解冻程序不正确。
-场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
-非食物接触表面或由不可接受的材料制成的设备，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
-热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
在储存、准备、运输、展示或服务期间，未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
-在机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
-未与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。
-未提供单项服务文章。单件保养品在运输、储存、分发时可重复使用或未受污染。饮用吸管未完全封装在包装纸中或从卫生设备中分配。
资料来源：patch.com/
违规积分：62
-冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
-解冻程序不正确。
-场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
-非食物接触表面或由不可接受的材料制成的设备，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
-热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
在储存、准备、运输、展示或服务期间，未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
-在机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
-未与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。
-未提供单项服务文章。单件保养品在运输、储存、分发时可重复使用或未受污染。饮用吸管未完全封装在包装纸中或从卫生设备中分配。
资料来源：patch.com/
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