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食品安全报告: Undercooked
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实时报告
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：注意到前寿司准备洗手水槽非常缓慢。必须修理才能正确排水。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到厨房出口门通往建筑物的常见室内走廊覆盖海绵/泡沫隔音材料。必须移除才能顺滑清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到污染的拖把被不当存放在公用事业服务水槽中，拖把头堆在地板上。拖把头必须倒置存放。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：不得向所有必要的员工提供食品处理商证书或现场培训的证明。
60.之前的核心违规行为
-评论：之前在 5-28-19 上 #2290530 的核心违规行为没有得到纠正。51-防逆流设备不位于制冰机水线。受指示的经理必须为制冰机提供并制作可见的防逆流设备。#58-本地没有食物过敏原培训证书。指示所有芝加哥市认证的食品经理必须在现场持有食物过敏原培训证书。发布了优先违反基金会 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
Calamari、Terra 和 Acqua，Sea Grove 主街，佛罗里达州圣奥古斯丁海滩，美国
5 年前 •reported by user-hqdjf927 • 细节
美国北卡罗来纳州夏洛特市宜家大道内陆牛排馆
5 年前 •reported by user-hmvjx795 • 细节
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink not maintained. Observed left faucet handle (cold) inoperable. No water comes out when turned. Instructed must provide hot and cold working handles on faucet of all handsinks at all…
澳大利亚新南威尔士州格伦伍德市阿尔莫纳街肯德基帕克利
5 年前 •reported by user-bjpf8871 • 细节
直到昨晚医生告诉我们我侄子在我们出院前进行的所有检测结果之后，我们才知道食物中毒污染的来源是从哪里来的。
自周四晚上以来，我们就被送进了韦斯特米德儿童医院，我自己、他的妈妈和爸爸一直在换来照顾他，因为他们一次只能因为冠状病毒而允许我们中的一个人进来。
我们在身体和情感上都精疲力尽，所以我很抱歉。你可以想象我们已经经历了很多。总的来说，睡眠、食物和照顾自己已经成为我们必须应对的紧急情况的第二名。
在他的肠道中发现的细菌被称为弯曲杆菌。
它是一种与沙门氏菌非常相似的细菌，只有在生鸡肉中才能真正发现。（加上生奶酪和其他一些家禽）。
肠胃炎（食物中毒）是由进食未煮熟的鸡肉或准备生鸡时受污染的食物引起的。
我很乐意填写表格的其余部分，并向你提供所有医院文件以及通过送餐公司 door dash 购买的食物的收据，上面有购买时间戳。
我侄子病情危急了大约3天。
现在，这也是因为澳大利亚的公立医院系统充其量是糟糕的，而且晚上在急诊病房里非常可怕，因为医院的医生和护士仍然人手不足 设备供应不足和有缺陷.
我敢肯定，随着时间的推移，我们的政府在照顾医务人员的心理健康方面并没有做太多工作，或者他们对员工的筛查过程还不够好，因为急诊室的医生和护士在急诊室里无能为力星期三晚上我侄子第一天晚上去医院的时候。
我的侄子通常是个非常挑剔的小食客。对于他来说，为我们给他什么食物而与我们斗争是很常见的。
有时候我们总是感到压力很大，有时候在他吃饭的时候为他准备第二顿饭。
他真的很讨厌吃肉。除了被殴打的鱼和鸡块。我们不给他煮鸡是因为他发脾气而且我们这样做的时候拒绝吃。
我自己主要是素食主义者。他的父母不是，但我们刚搬家，最后一次在这所房子里准备和吃鸡肉是两周前，因为我们大部分时间都在忙于工作和责任，不得不拆开新房子的包装，而且我们一直在订购外卖以帮助我们的时间状况，而我们还在
整理我们的新房子。但是我想说的是，在两周前我们制作鸡肉之后，我们的厨房也至少已经彻底清理了十几次，所以我认为我们家里的任何东西都不会污染我侄子。
我目前在家工作，因为我的免疫力受损并且在COVID期间自我隔离。
10 月 27 日星期二，我们在午餐时买了一场街头盛宴，然后我吃了土豆和肉汁，然后我姐姐吃了条和薯条，然后他（我们 2 岁的孩子）吃了 鸡块和薯条。
周二深夜，我们开始看到宝宝的第一个症状。他又热又烦躁，有翼的疼痛在哭。
我们用当时我们不知道不准确的数字温度计测量了他的体温，它显示的是 36.5，这看起来很正常，但他感觉触摸起来太热了，所以我们在他的嘴里给孩子们的 Panadol 和 bongella，以为这是出牙疼痛，因为他后面的臼齿还在来了。
不久之后他就去睡觉了。10 月 28 日星期三第二天早上，当他醒来时，他还在四处走动和说话，但看上去很昏昏欲睡。
他也很早就开始拒绝所有的食物和水。
到下午 4 点，婴儿的下降幅度非常严重，以至于他实际上正在燃烧 40.5…
原生食品, 巴尔波亚大道, 克莱蒙特梅萨东, 圣地亚哥, 加利福尼亚州, 美国
5 年前 •reported by user-hdwwz552 • 细节
美国北卡罗来纳州阿什维尔亨德森维尔路亚洲大自助餐
5 年前 •reported by user-drqfc685 • 细节
TGI 星期五-伦敦斯特拉特福城, 伦敦 E20 1ET, 英国
5 年前 •reported by user-fwknx342 • 细节
我们也都订购排骨个人, 她吃了在家里，我还没有碰.我们都得出结论，这是玉米片或鸡肉，虽然我们相信鸡没有味道煮熟。
无论她吃什么，她通常都不会得到 diarreah。所以我们觉得这很重要。
