تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 4 فبراير 2022
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: غطاء تصريف أرضي فضفاض بواسطة مغسلة من جزئين. يجب إعادة إرفاق استنزاف الأرضية المذكور والحفاظ عليه.

المصدر: chicago.gov

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 فبراير 2022
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية لآلة الثلج مع الحد الأدنى من تراكم الكالسيوم.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: تعليمات بعدم استخدام صناديق الحليب كرف تخزين في منطقة غسل الصحون.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 4 فبراير 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: الباب الجانبي لديه فجوة 1/4 'في الجزء السفلي من الباب، مشكلة إصلاح لتقليل دخول الآفات والحشرات

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: تراكم الشحوم داخل كل من القلايات العميقة، نظيفة وصيانتها

55.… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 فبراير 2022
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين موقعة متاحة. تعليمات المدير لتقديم إقرار موقّع بمسؤولية الموظف للإبلاغ عن أي مرض ينتقل عن طريق الطعام. مؤسسة الأولوية 7-38-010 إصدار الاقتباس

5. إجراءات… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 فبراير 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 40 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في الفرن، 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في الحمام. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 3 فبراير 2022
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 114 تعليقات المفتش: فوضى لوحظ على رأس المشي -في برودة. بلاط الحائط المرصود فوق المشي في برودة ليكون خارج المكان. تعليمات الشخص المسؤول لإصلاح وصيانة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة… شاهد المزيد

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 فبراير 2022
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-0100 (إصدار الاقتباس)

10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت عدم… شاهد المزيد

#raw #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #الجبن #دجاج #معكرونة

تاريخ التقرير: 2 فبراير 2022
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: أطعمة tcs في درجات حرارة غير لائقة على البارد: مجموعة متنوعة من السلطات المعبأة مسبقًا جاهزة للأكل (مزيج الربيع، جرجير، كولسلو، خضر مورقة) غير مبردة على العربة في منطقة التخزين الخلفية وفي درجات حرارة… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #جرجير #كولسلو

تاريخ التقرير: 2 فبراير 2022
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخامة/غير المطبوخة
- التعليقات: تم العثور على الإفصاح الاستشاري الكامل للمستهلك وبيان التذكير في القوائم. تعليمات للكشف عن الأطعمة التي يمكن طلبها «نيئة» أو غير مطبوخة بالكامل وربط تلك الأطعمة بعلامة النجمة (*) ببيان تذكير ينص على… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 فبراير 2022
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: لاحظ أربعة عشر بيضة نيئة مخزنة في درجة حرارة غير لائقة 54. 5f على طاولة الإعدادية. مدير تعليمات لتجاهل. يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الباردة tcs على 41 فهرنهايت أو أقل أثناء التخزين والتحضير… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates