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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wingstop, 4547 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : couvercle de drain de sol desserré par l'évier à 2 compartiments. Il faut remettre en place ledit drain de plancher et l'entretenir.

Source : chicago.gov

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Saigon Pho, 3220-3222 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : instructions pour nettoyer et entretenir les surfaces intérieures de la machine à glace avec une accumulation minimale de calcium.

39. Contamination évitée lors de la préparation,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

The Sedgwick Stop, 1612 N Sedgwick St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte latérale a un espace de 1/4 'au bas de la porte, problème de réparation pour minimiser l'entrée de ravageurs et d'insectes

49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Good Life Soul Food Restaurant, 11142 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée n'est disponible. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de fournir une attestation signée de la responsabilité de… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Baja Express Inn Taqueria, 11128 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé plus de 40 excréments de souris dispersés sur le sol le long des murs et des coins du four, 20 excréments de souris dispersés sur le sol le long des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes d'infraction : 6-501. 114 commentaires de l'inspecteur : encombrement observé sur le dessus de la glacière à pied. Carrelage mural observé au-dessus de la marche dans la glacière pour… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-0100 (citation émise)

10. Lavabos appropriés pour le lavage… Voir plus

#raw #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #macaronis

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : aliments tcs à des températures de maintien au froid inappropriées : variété de salades prêtes à manger préemballées (mélange printanier, roquette, salade de chou, légumes-feuilles) non réfrigérées sur le chariot dans… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #roquette #saladedechou

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Rapport réglementaire

Original Alps, 3637 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : trouvé la divulgation complète de l'avis aux consommateurs et la déclaration de rappel sur les menus. Instruction de divulguer quels aliments peuvent être commandés « crus »… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

South China Kitchen Inc., 11631 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : observé quatre douzaines d'œufs crus conservés à une température inappropriée 54, 5f sur la table de préparation. Il a demandé au responsable de se défausser. Tous les aliments froids du tcs… Voir plus

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates

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