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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Subway, 10354 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat de salubrité alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner le responsable pendant toutes les… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #poulet #italien #biscuits

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Rapport réglementaire

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat de salubrité alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner le responsable pendant toutes les… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #saucisse

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Rapport réglementaire

Jam 'n Honey, 958 W Webster Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11 (a) sur 10/05/2021 glace observée/nourriture non protégée. Intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glace, du bac à glace et de tous… Voir plus

#pink #raw #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Boîte de nuit Fantasy, 3641 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce aux balayages de la porte d'entrée avant. Doit résister aux rongeurs desdites portes.

49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : déversements… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

J.B. Alberto's Pizza, 1326 W Morse Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : œufs crus observés mal entreposés dans plusieurs zones de la glacière de plain-pied. Œufs crus conservés directement au-dessus des vinaigrettes prêtes à manger. Les œufs crus sont conservés dans une casserole de… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #cuit #salade #jambon

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Rapport réglementaire

Restaurant et café Julius Meinl, 3601 N Southport Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11 (a) à l'intérieur supérieur de la machine à glace une accumulation de substance visqueuse noire, dégoulinant sur des glaçons stockés sous le bac à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tavern on the Point, N Northwest Hwy, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place un certificat de gestionnaire alimentaire certifié par la ville de Chicago pendant que des aliments à température contrôlée, y compris du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Tank Noodle, North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace. Le gestionnaire doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Noonokabab, 4707-4713 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : chargé de fournir une signalisation de lavage des mains à tous les lavabos dans la zone de préparation et dans les toilettes.

36. Thermomètres fournis… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maison résidentielle Central Plaza, 321 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'activité parasitaire à la ligne de service alimentaire sous le comptoir environ 10-15 excréments. À l'intérieur des étagères du comptoir environ 10 excréments et le long du mur juste… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #chocolat

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