تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

التقرير التنظيمي

St. Stanislaus, 1255 N Noble St, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظت درجة حرارة غير مناسبة عند 73.4 درجة فهرنهايت و69.2 درجة فهرنهايت في أحواض غسل اليدين في دورة مياه الأولاد بالقرب من غرفة الغداء/الكافيتيريا. تم توجيه التعليمات بأن أحواض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

التقرير التنظيمي

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن الأطعمة التالية الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) كانت عند درجات حرارة غير مناسبة أثناء التفتيش. ما يقارب 55 غالونًا من منتجات الألبان والكريمات مخزنة داخل ثلاجة متناولة اليد بدرجات حرارة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمالخنزيرالمقدد #لحمبقري #دجاج #الباستا #السجق #سوشي #تركيا #نباتي #فاصوليا #الحليب

التقرير التنظيمي

Swadesi Cafe, 328 S Jefferson St, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شخص مسؤول في الموقع يحمل شهادة تدريب مدير الغذاء المعتمد من مدينة شيكاغو أو الشهادة الأصلية وقت التفتيش. تم توجيه تعليمات بتوفير شخص مسؤول واحد على الأقل يحمل شهادة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #القهوة #لف

التقرير التنظيمي

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو يحمل شهادة أصلية سارية المفعول في الموقع أثناء تحضير وتقديم الأطعمة TCS (لحم الشاركوتيري المقطع، الزبادي، الدجاج، الغواكامولي). تم توجيه التعليمات بتوفير حامل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #جواكامولي #اللحوم #الزبادي

التقرير التنظيمي

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود شهادة صرف صحي غذائي لمدينة شيكاغو معلقة في المبنى. تم توجيه الإدارة بأنه يجب أن يكون مدير غذاء معتمد حاضراً مع شهادة صرف صحي غذائي سارية لمدينة شيكاغو في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #بيتزا

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في المنشأة. تم توجيه التعليمات بتوفير سياسة صحية موقعة للموظفين والحفاظ عليها لكل موظف يعمل في الموقع. الأساس ذو الأولوية 7-38-010، تم إصدار مخالفة.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Sushi Dokku / Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 26 مايو 2026
14. السجلات المطلوبة متاحة: بطاقات المحار، إتلاف الطفيليات
- تعليقات: لم يتم تسجيل التواريخ على بطاقات المحار الخاصة بآخر مرة تم فيها بيع أو تقديم المحار من الحاوية. تم توجيه تعليمات بتسجيل التاريخ على بطاقات المحار عند بيع أو تقديم آخر محارة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 مايو 2026
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: عدة من مناولي الطعام الذكور دون أغطية للحية. تم توجيههم بارتداء أغطية للحية والحفاظ عليها

47. أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذاء قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: مادة إحكام/حشو بالية بين الجدار وحوض… شاهد المزيد

#portillos #chicago #illinois #unitedstates #طماطم

التقرير التنظيمي

Naf Naf Grill, 309 W Washington St, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 26 مايو 2026
33. استخدام طرق تبريد مناسبة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ أن أصناف الطعام الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) (الصلصات المحضرة، الحمص المطبوخ) في غرفة التبريد كانت مخزنة مغطاة بأغطية حاويات الطعام أثناء التبريد. تم توجيه تخزين… شاهد المزيد

#nafnafgrill #chicago #illinois #unitedstates #الحليب

التقرير التنظيمي

Subway, 1656 W 119th St, Chicago, Il, USA

منذ شهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 26 مايو 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: تم العثور على الأطعمة التالية الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) مخزنة داخل غرفة التبريد الخلفية (WIC) بدرجات حرارة غير مناسبة: لحم الخنزير، والدجاج، والديك الرومي، والحساء، والسلامي، والجبن، وشرائح الطماطم، وكرات اللحم، والتونة،… شاهد المزيد

#subway #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #الجبن #دجاج #بيبروني #الشوربة #شريحةلحم #تونا #تركيا #هام #لحمالبقرالمشوي