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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Chema's Restaurant, 3432 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 1/4-Zoll-Lücke am hinteren Ausgang/Eingangstürfeg. Muss Nagetierbeweis sagte Tür.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: Beobachtete angesammelte Lebensmittel/Fett, die sich auf Lüftungshaubenfiltern ansammeln, Lebensmittel im Vorbereitungsbereich erreichen im 2-Tür-Kühler und Dosenöffner mit angesammeltem Nahrungsaufbau.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Keeler Food & Delikatessen, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete Eier, die bei unsachgemäßer Temperatur von 45. 5f in der Kalthalteeinheit gehalten werden. Angewiesen, etwa 2 Pfund Lebensmittel zu einem Preis von 18 US-Dollar zu verwerfen. Priorität. 7-38-005. Zitat ausgestellt.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt & genau… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

11 Grad Norden, 824 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentar: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während… Mehr sehen

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Carniceria La Villa #2, 5800 W Grand Ave, Chicago, Die, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Es wurde kein Händewaschschild oder Poster in der Nähe von Händewaschbecken neben dem 3-Kammer-Waschbecken im hinteren Vor-/Geschirrspülbereich beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche Kältehaltetemperaturen von (tcs food) innerhalb… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #avocado #rindfleisch #reis #grünesoße

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Jakes Welp Im Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: bemerkt schmutzige Wischtücher auf Vorbereitungstischen im Vorderbereich nicht ordnungsgemäß gelagert. Angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung zu lagern, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden -

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Honey Bear Restaurant, 7036 N Clark St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Gefundene Massenfutter in großen Behältern, die nicht etikettiert sind (Mehl, Zucker usw.) müssen etikettieren.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Es wurden keine Rückflussverhinderungsgeräte gefunden, die bei der Lieferung von Wasserleitungen für folgende Geräte installiert sind: Eismaschine,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #zucker

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Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: muss Beschilderung für Händewaschen zur Verfügung stellen.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel, die im begehbaren Kühler bei unsachgemäßer Temperatur gekocht werden: gekochte Fleischbällchen bei einer Temperatur von 45. 7f und gekochte Lasagne bei einer Temperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

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Golden Hook Fish & Chicken, 5215 W Chicago Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Keine Säuberungsvorräte oder Verfahren vor Ort für Erbrechen oder Durchfallereignisse. Angewiesen, Lieferungen und Postverfahren zur Verfügung zu stellen, die Mitarbeiter befolgen müssen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #zucker

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Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete TCS-Lebensmittel, die bei unangemessenen Innentemperaturen in der Frühstücks-Vorbereitungs-Kälteeinheit gehalten werden, wie etwa 4 Pfund gekochte Eier bei 50. 1f, 2 Pfund Schweinswurst bei 52. 5F, 1 Pfund Putenwurst bei 51. 1 und 5 Pfund Schinken bei 53.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Weidenpark Seafood & Sushi (T1-Gate C01), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: gefunden Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine (Glaswaren) bei unsachgemäßer endgültiger Desinfektionsspülung bei 0 ppm Chlorkonzentration. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten. Eine mechanische Geschirrspülmaschine sollte eine abschließende Desinfektionsspülung von entweder 50 ï ¿½ 100 ppm Chlor (für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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