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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante Chema, 3432 W North Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de agosto de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada folga de 1/4 de polegada na saída traseira/varredura da porta de entrada. Deve prova de roedores dita porta.

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: acumulação de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Keeler Food & Deli, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: ovos observados mantidos a uma temperatura imprópria de 45. 5f dentro da unidade de retenção a frio. Instruído a descartar aproximadamente 2 libras de produto alimentício a um custo de US$18.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

11 graus norte, 824 W Belmont Ave, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de agosto de 2021
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não tem um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação da base prioritária.

2. Certificado de saneamento do serviço alimentar… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #café #leite

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Relatório Regulatório

Carniceria La Villa #2, 5800 W Grand Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos ou cartaz perto da pia de lavagem das mãos localizado ao lado da pia de 3 compartimentos na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #abacate #carne #arroz #molhoverde

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Relatório Regulatório

Jake's Pup In The Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza sujos anotados em mesas de preparação na área frontal não armazenados corretamente. Instruído a armazenar corretamente todos os toalhetes em uma solução higienizante, especialmente quando não… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2021
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos a granel encontrados em caixas grandes não rotuladas (farinha, açúcar, etc.) devem rotular.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não encontraram dispositivos de prevenção de refluxo instalados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #açúcar

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Relatório Regulatório

Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: deve fornecer sinalização para pias de lavagem das mãos.

22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs cozidos dentro do refrigerador walk-in a temperatura… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

Golden Hook Fish & Chicken, 5215 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: sem suprimentos ou procedimentos de limpeza no local para eventos de vômitos ou diarréia. Instruído a fornecer suprimentos e pós-procedimentos para os funcionários seguirem. Fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #açúcar

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Relatório Regulatório

Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos a temperaturas internas inadequadas no café da manhã prep unidade de retenção a frio, como 4 lbs ovos cozidos a 50. 1f, 2 lbs salsicha de porco… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete #salsicha #turquia #porco #presunto #leite

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Relatório Regulatório

Wicker Park Seafood & Sushi (t1-gate C01), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça (vidro) a baixa temperatura em enxaguamento desinfetante final inadequado a 0 ppm de concentração de cloro. Gerente instruído a corrigir e manter. Uma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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