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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel: gekochte Orzo-Nudeln (von 7-5-22) bei einer Temperatur von 48f, gelagert im zweitürigen Reach-In-Kühler. Kalte Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41f und darunter aufrechterhalten. 5 Pfund, Wert 25 Prioritätsverletzung: 7-38-005 Zitat ausgegeben.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #teigwaren #cooks

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Giordano's, 1040 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. Juli 2022
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beachten Sie, dass Servierteller in den Regalen im Küchenvorbereitungsbereich, im hinteren Spülbereich und im Essbereich nicht ordnungsgemäß aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alle Servierplatten umzudrehen, um Staubansammlungen zu verhindern.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
-… Mehr sehen

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nuevo Leon Restaurant, 3657 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. Juli 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: muss Lebensmittelbehälter mit gebräuchlichen Lebensmittelnamen kennzeichnen; Mehl, Zucker usw., wenn Lebensmittel aus der Originalverpackung entfernt wurden. Zur Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beachten Sie, dass die hintere Seitenausgangstür in… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #mais #zucker #cooks

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Roister Restaurant, 951 West Fulton Market, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Juli 2022
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Beobachtetes Licht funktioniert nicht an der Dunstabzugshaube (Vorbereitung im 1. Stock). Muss durch funktionsfähige Beleuchtung ersetzt werden.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Restaurant y Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Juli 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Alle Mitarbeiter werden angewiesen, die Überprüfung vor Ort zu erhalten, und führen sie jederzeit vor Ort durch. Vorrangiger Verstoß gegen die… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Super JJ, Fisch, Hühnchen & Rippchen, Mall Food Court, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Juli 2022
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: 4-601. 11 (c): Innenschränke von Fritteusen mit übermäßiger Fettansammlung, bei denen verschmutzte Lappen verwendet werden, um Fett zu enthalten. Stattdessen entfernen Sie Lappen und halten Sie die Schränke sauber. Beine/Räder aller Geräte,… Mehr sehen

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Do-Rite Donuts & Hühnchen, 1027 W Addison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Juli 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Food Service Sanitation Certificate der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Angewiesen, jederzeit Aufzeichnungen über das Originalzertifikat vor Ort vorzulegen und zu führen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012, Zitat herausgegeben.

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Cabrito Restaurant, 1659 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Juli 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort wie erforderlich; angewiesen zur Bereitstellung. Weist die verantwortliche Person an, Unterlagen über die Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen.… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #mais #fleisch #cooks

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Deep Purple - Acai Bowls, 1137 W Sheridan Rd, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Food Service Sanitation Certificate der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #obst #sub

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizzeria Aroma, 5350 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete angesammelte schwarze Schmutz/Schleimansammlung in der Eismaschine, Eis für den menschlichen Verzehr. Der angewiesene Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten. Das gesamte Eis in der Eismaschine wurde freiwillig weggeworfen. Vorrangige Gründung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   Bemerkungen Kommentar

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