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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: tcs food: pasta orzo cocida (de 7-5-22) a una temperatura de 48f almacenada dentro del enfriador accesible de dos puertas. Los alimentos fríos deben mantener una temperatura de 41° F o menos.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pasta #cooks

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Giordano's, 1040 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observó que los platos para servir en los estantes del área de preparación de la cocina, el área trasera para lavar los platos y el comedor no se almacenaron correctamente. Se le… Ver más

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Nuevo León, 3657 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos con nombres comunes de alimentos; harina, azúcar, etc., cuando los alimentos se hayan retirado del embalaje original. Se le ha dado instrucciones de mantener.

38.… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #azúcar #cooks

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Roister, 951 West Fulton Market, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: la luz observada no funciona en la campana de ventilación (preparación del primer piso). Debe sustituirse por una iluminación operable.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante y Taquería Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud verificable de los empleados en las instalaciones. Todos los empleados tienen instrucciones de obtener, firmar y mantener la verificación in… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Super JJ, pescado, pollo y costillas, patio de comidas del centro comercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: 4-601.. 11 (c): armarios interiores de freidoras con acumulación excesiva de grasa, que utilizan trapos sucios para contener la grasa. En lugar de quitar los trapos y mantener los gabinetes… Ver más

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Donas y pollo Do-Rite, 1027 W Addison St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago en el sitio Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener registros… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante El Cabrito, 1659 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 jul. 2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en las instalaciones según lo requerido; se le dio instrucciones de proporcionar. Se instruyó a la persona a cargo… Ver más

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #maíz #carne #cooks

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Deep Purpl - Acai Bowls, 1137 W Sheridan Rd, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 jul. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago. Infracción de base prioritaria.

2. Certificado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #fruta #sub

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pizzeria Aroma, 5350 North Broadway, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 jul. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: acumulación acumulada de suciedad/limo negro dentro de la máquina de hielo, hielo utilizado para consumo humano. El gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantenerla.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   Comentarios Comentario

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