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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : tcs food : pâtes orzo cuites (du 7 au 5 au 22) à une température de 48 °F stockées à l'intérieur de la glacière à deux portes. Les aliments froids… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtes #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Giordano's, 1040 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juil. 2022
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien rangés
- commentaires : les assiettes de service sur les étagères de la zone de préparation de la cuisine, de la zone de lavage de la vaisselle arrière et de la salle à… Voir plus

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Nuevo Leon, 3657 W 26th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juil. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments avec des noms alimentaires courants ; farine, sucre, etc., lorsque les aliments ont été retirés de leur emballage d'origine. Chargé de maintenir.… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #sucre #cooks

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Roister, 951 West Fulton Market, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juil. 2022
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : la lumière observée ne fonctionne pas au niveau de la hotte de ventilation (préparation au 1er étage). Doit être remplacé par un éclairage fonctionnel.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant y Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juil. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable des employés n'a été observée dans les locaux. Tous les employés ont reçu l'ordre de signer et de maintenir la… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super JJ, Poisson, poulet et côtes levées, aire de restauration du centre commercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : 4-601.. 11 (c) : armoires intérieures des friteuses avec accumulation excessive de graisse, utilisant des chiffons souillés pour contenir la graisse. Instd pour enlever les chiffons et maintenir les armoires propres.… Voir plus

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Do-Rite Donuts & Chicken, 1027 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago n'a été observé sur place. Il a été chargé de fournir et de conserver des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Cabrito, 1659 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juil. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : pas de politique de santé des employés dans les locaux comme requis ; chargé de fournir. A demandé au responsable de fournir des documents… Voir plus

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #maïs #viande #cooks

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Deep Purpl - Acai Bowls, 1137 W Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago. Violation prioritaire des fondations.

2. Certificat d'assainissement du service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fruit #sous-catégorie

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria Aroma, 5350 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juil. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire/boue accumulée à l'intérieur de la machine à glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

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