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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Regulierungsbericht

Linke Küste, 2878 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare። 4-501. 11— zerrissene Gummi-Türdichtung an der Salatschubladenkühler der Kochlinie. Muss ersetzen.

59. Vorheriger Verstoß gegen die vorrangige Stiftung
- Kommentare: frühere Verstöße gegen die vorrangigen Fundamente… Mehr sehen

#pink #chicago #illinois #unitedstates #salat #joghurt

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Genes Bistro/Große Schüssel/Tall Boy, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Hot-Box muss gereinigt werden. Es wurde angewiesen, sauber zu reinigen und zu pflegen.

28. Giftige Substanzen ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet
- Kommentare: beobachtete persönliche Gegenstände im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Brüder U-Boot, West 63rd Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Beobachtete rohes Huhn und Fisch, die über gekochtem und verzehrfertigem Gemüse (Salat) gelagert werden, gehen im Kühler. Der Manager wurde angewiesen, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel immer über den ungekochten (rohen) Lebensmitteln aufzubewahren. Bei der Inspektion korrigiert.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #kopfsalat #fleisch #zucker

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lincoln Square - Lou Malnatis Pizzeria, 4340 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Papierhandtücher an freiliegenden Handwaschbecken im Serverbereich und an der Hotline in der Küche. Es wurde angewiesen, Papierhandtücher jederzeit bei allen Handwaschbecken zu pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Marias Inseln, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die keine Haarfesseln tragen, wenn Essen zubereitet und serviert wird. Muss zu jeder Zeit Haarfesseln tragen, Essen wird zubereitet und serviert

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben auf Vorbereitungs- und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

BIG & Little's Restaurant, 860 N Orleans St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte Lebensmittel oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelmitarbeiter, die mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln (Burgerbrötchen) umgehen. Der Mitarbeiter des Essens stellte mit bloßen Händen einen gekochten Burger zusammen. Das Management weist… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #burger

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Jarabe, 749 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Die beobachtete Wassertemperatur sinkt im nördlichen Vorbereitungsbereich bei 66. 7f, der Toilettenraum bei 69. 8f und Mopsink bei 67. 8f. Muss mindestens 100 heißes fließendes Wasser haben. 0f. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fatsos letztes Gefecht, 1982 N Clybourn Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter, die nicht von Mitarbeitern ausgefüllt wurden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung kein Zitat

8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Koch, der rohen Hamburger mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hamburger #rolle

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

CITGO, 734 W 111. St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort wie erforderlich eingehalten; muss bereitstellen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung von Krankheiten, die durch Lebensmittel übertragen werden können,… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nini's Deli, 543 N Noble St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der angewiesene Manager muss vor Ort eine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Grundlage 7-38-010.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte… Mehr sehen

#pink #chicago #illinois #unitedstates #schale

173   Bemerkungen Kommentar

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