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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Datum der Meldung: 29. April 2021
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: Beobachtete starke Trümmer auf den Böden im hinteren Treppenhaus und hinter dem Gefrierschrank im Keller und auch in der Nähe von Warmwasserbereitern in Kellervorräten (To-Go-Container) Lagerbereich. Muss Böden reinigen und pflegen.

55.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

56th St Harold Grill und Waffeln, 5608 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kältetemperaturen von TCS-Lebensmitteln. Ca. 40 Pfund rohe Hühnerstücke im Kühler bei unsachgemäßen Temperaturen von 50. 0f, 52,0f und ca. 20 Pfund roher Mägen bei 46,0f. Angewiesen, kalte Lebensmittel bei 41, 0 f oder… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 29. April 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel, die bei unsachgemäßen Temperaturen im Sandwich gehalten werden, erreichen in Kühler und Salat im Kühler, aber beide Kühler Umgebungstemperatur bei 41. 0 f. und Schneesalat bei 56. 5 f, Hühnersalat bei 58.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet 8 bis 10 lebende Kakerlaken innerhalb der Köche Linie zwei Kühler Türdichtungen und innere Türscharniere. Auch bemerkte Live-Kakerlaken, die zwischen den Kühlern und auf dem umgebenden Boden kriechen. Vorrangige Verletzung 7-38-020… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Frühstückshaus, West Grand Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 28. Apr 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Schweinswurst, Eier und Guacamole) bei unsachgemäßen Kalthaltetemperaturen von 51 f - 57f, die sich im Kühler in Reichweite befinden. Er wurde angewiesen, alle besagten TCS-Lebensmittel zu verwerfen und zu denaturieren. Pproxx… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #guacamole #wurst #steak #thunfisch #schwein

Regulierungsbericht

Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 28. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im hinteren Geschirr-/Vorbereitungsbereich ist keine Handwaschbecken installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, besagte Senkpriorität Stiftung Verletzung zu installieren:7-38-030 (c), kein Zitat ausgegeben

22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis #schwein #milch

Regulierungsbericht

Hearty Cafe Pfannkuchenhaus, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschenzeichen am Handsink im vorderen Vorbereitungsbereich und hinterem Handsink in der Nähe von Drei-Fach-Waschbecken beobachtet.

15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Beobachtetes rohes Huhn und Rindfleisch, das oben verzehrfertige Lebensmittel… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 26. Apr 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Keine Datumskennzeichnung auf verpackten Salaten im begehbaren Kühler beobachtet. Bewilligte den Manager auf den bTermin verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden gehalten werden, bis zu dem Datum, zu dem Lebensmittel verkauft, konsumiert oder… Mehr sehen

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Ich habe eine pflanzliche Diät, also wollte ich versuchen, einen der Burger zu essen und jetzt rülpfe und erbreche diesen Burger 🍔. Ich hatte diesen Burger vor über 10 Stunden, aber er ist immer noch in meinem Magen. Ich werde es nie wieder essen  | Symptome: Erbrechen, Rülpsen

#burgerking #schaumburg #illinois #unitedstates #burger

Ich und 2 kleine Kinder hatten die ganze Nacht Erbrechen und Durchfall, nachdem ich den Beilagensalat gegessen hatte. Es war das einzige, was wir gegessen haben und mein Mann nicht.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

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