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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Devil Dawgs Weidenpark, 1431 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: vor Ort keine gültige Stadt des Chicagoer Food-Service-Managers gefunden, während Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Burger) vorbereitet und der Öffentlichkeit zugestellt wird. Ein gültiges Zertifikat der Stadt Chicago Food Service Sanitation Manager muss jederzeit vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Fairplay Foods, 4640 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittel, die nicht in Originalbehältern sind, müssen etiket

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Beweise für ca. 60 oder mehr Mäusedeierkot auf dem Boden unter Regalen in Produkten laufen… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fische #fleisch #milch

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Regulierungsbericht

Tedino's Pizzeria & Restaurant, North Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschbecken, die im Pizzabereich vor der Vorbereitung installiert wurde, waren roh, gekocht und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, Handwaschbecken in diesem Bereich zu installieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c)

25.… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pizza #ei #schale #milch

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Regulierungsbericht

Taxim, 1558 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, eine Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Vorrangige Grundlage. 7. 38.010.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

North River Grundschule, 4416 N Troy St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachtete keine abgedeckten Müllbehälter in Unisex-Waschräumen und Mädchenwaschräumen. Management angewiesen zu liefern.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 19 beobachtete keine selbstschließenden Türvorrichtungen an den meisten Waschraum-Türen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein schriftliches Reinigungsverfahren oder erforderliche Ausrüstung… Mehr sehen

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #reis #suppe #schwein #ei #ananas #fleisch

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Regulierungsbericht

Bacci Pizzeria - Milwaukee Ave, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Beobachtete kein Verfahren und unzureichende Vorräte für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Beaufhin, angemessene Lieferungen bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #burger #limonade #zucker

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Avli River North, 702 N Wells St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter Verstoß der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme #zwiebel #reis #tomate #knoblauch #knoblauchsauce #zucker

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Galleria-Markt, 340 W Superior St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die verantwortliche Person war mit dem täglichen Betrieb des Unternehmens nicht vertraut. Hat jemanden am Telefon angerufen.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager vor Ort während… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #käse #thunfisch #milch

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hubs Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kaltabhaltentemperaturen von TCS-Lebensmitteln im Vorbereitungskühler und Walk-In-Kühler. Folgende Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen beobachtet: Milch bei 45,4 f, Fetakäse bei 48/1f, Truthahn bei 44. 7f, Huhn bei 46,6f, Eier bei 48,9f, Thunfischsalat bei 45.… Mehr sehen

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33   Bemerkungen Kommentar

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