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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Aldridge-Grundschule, 630 E 131. St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Oktober 2021
51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete undichte Wasserhähne/konstante Tropfen am Handwaschbecken und 3 Fach im Hauptvorbereitungsbereich. Beauftragte Verwaltung zu reparieren und zu warten.

53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter für Damenhygieneprodukte in Toilettenräumen… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Saint Barnabas Schule, 10121 S Longwood Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Oktober 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Hochtemperatur-Geschirrmaschine, die nicht richtig desinfiziert wird. Wasser kann die Wasserlinie nicht erreichen, in schlechter Reparatur. Zur Reparatur angewiesen. Es wurden keine Hinweise auf eine verwendete Maschine beobachtet. Die getaggte Geschirrmaschine wird zur Inspektion… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pflegeheim Arbour, 1512 W Fargo Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat ausgestellt

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Kein… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #kaffee #milch

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Regulierungsbericht

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorzulegen. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rollapalooza, 3344 N Halsted Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss liefern. Vorrangige Verletzung der Stiftung

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte werden die Verbraucher nicht offengelegt oder daran… Mehr sehen

#rodents #raw #rats #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #meeresfrüchte #sushi

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Waynes BBQ & Cajun, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60609, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Okt 25, 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwasch-Schilder an der vorderen Handspüle beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: muss Lebensmittelaufbewahrungsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dollar Allgemein, 2649 E 79th St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
13. Essen in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: verfälschtes Essen, bemerkte lebende Insekten in vier 5-Plbs-Säcken mit verpacktem Reis im Regal im Trockenwarengang. Der Manager ließ den Mitarbeiter sofort 5 Pfund Produkte 4,00 USD durch Denaturierungsprozess verwerfen. Bevorzugte Verletzung #7 -38-050… Mehr sehen

#dollargeneral #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #reis

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kol Tuv Kosher Foods, 2938 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete kein Erbrochenes und Durchfall aufräumen Kit und Verfahren. Muss alle notwendigen Lieferungen wie in der Richtlinie dargelegt bereitstellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

10. Ausreichende Handwaschbecken… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Beasley Academic Center, 5255 S State St, Chicago, IL 60609, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Temperatur von TCS-Lebensmitteln wie 15 Pfund. Vorverpackter Truthahn bei 68. 7f innerhalb des Walk-in-Kühlers und 50 1/2 Pints Milch 46,4f. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss kalte Lebensmittel bei 41,0f oder darunter haben. Appx.… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #türkei #milch

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

BIG & Little's Restaurant, 860 N Orleans St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte Lebensmittel oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelmitarbeiter, die mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln (Burgerbrötchen) umgehen. Der Mitarbeiter des Essens stellte mit bloßen Händen einen gekochten Burger zusammen. Das Management weist… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #burger

173   Bemerkungen Kommentar

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