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Informes de seguridad alimentaria: Mice

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Escuela Primaria Aldridge, 630 E 131st St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: grifos con fugas observadas/goteos constantes en el fregadero de manos y 3 compartimentos en el área principal de preparación. Se le instruyó a administrar para reparar y mantener.

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Informe regulatorio

Saint Barnabas School, 10121 S Longwood Dr, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: el lavavajillas de alta temperatura observado no se desinfecta correctamente. El agua no puede alcanzar la línea de flotación, en mal estado. Se le indicó que lo reparara.… Ver más

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Informe regulatorio

Hogar de ancianos Arbour, 1512 W Fargo Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2021
1. La persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña tareas
- comentarios: la persona a cargo en el momento de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Violación de la base prioritaria.… Ver más

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Informe regulatorio

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave , Chicago, Il, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Se le indica que proporcione una política de salud firmada para cada… Ver más

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Informe regulatorio

Rollapalooza, 3344 N Halsted Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay una política de salud escrita para los empleados en el sitio para todos los empleados. Debe proporcionar. Violación de la base prioritaria.

25.… Ver más

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Informe regulatorio

Wayne's BBQ & Cajún, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60609, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 oct. 2021
10. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos en el lavamanos delantero. Debe proporcionar y mantener.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos… Ver más

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Informe regulatorio

Dollar General, 2649 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
13. Comida en buen estado, segura y sin adulterar
- comentarios: comida adulterada, se observaron insectos vivos dentro de cuatro bolsas de arroz empaquetado de 5 libras en el estante del pasillo de productos secos. El gerente inmediatamente hizo que los… Ver más

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Informe regulatorio

Kol Tuv Kosher Foods, 2938 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 oct. 2021
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit de limpieza y procedimiento de vómito y diarrea. Debe proporcionar todos los suministros necesarios según lo descrito en la política. Violación de base… Ver más

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Informe regulatorio

Centro Académico Beasley, 5255 S State St, Chicago, IL 60609, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: temperatura inadecuada observada de alimentos tcs como 15 libras. Pavo preenvasado a 68. 7f dentro del paseo en enfriador y 50 1/2 pintas de leche 46. 4f. El gerente descartó el producto.… Ver más

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Informe regulatorio

BIG & little's Restaurant, 860 N Orleans St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con los alimentos o un procedimiento alternativo aprobado previamente
- comentarios: empleado de alimentos observado manipulando alimentos listos para comer (bollos de hamburguesa) con las manos desnudas. El empleado de alimentos… Ver más

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