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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Wingstop, 3326 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitsrichtlinien/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Mitarbeitergesundheitspolitik vorzulegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Fundamentaldaten 7-38-010 veröffentlicht

16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#wingstop #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein gültiger Foodservice-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen, Rind, Schwein und Suppe) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #chili #mais #suppe #steak #sub #schwein #taco #ro-tel #chi-chis

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nicos Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Im Lagerbereich für trockene Lebensmittel wurden Behälter als Großbehälter beobachtet, die nicht etikettiert sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #mais

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ganztägig Montessori (Beechtree Inc.), 1819 W 99th St, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Zeichen zum Händewaschen am Handwaschbecken im Waschraum des Personals in der Nähe der Küche beobachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Leckeres thailändisches Essen, 1418 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher an den Handwaschbecken in der hinteren Schale und im vorderen Bereich für die Zubereitung von Getränken beobachtet. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit einer Vorrichtung zum Händetrocknen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #nudel #cooks #chi-chis

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Big Boss Würziges Brathähnchen, 2520 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Januar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort gefunden. wies die Manager an, nachprüfbar ihre Verantwortung für die Meldung von Informationen über ihren Gesundheitszustand und ihre Aktivitäten im Zusammenhang… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #mais #reis #butter #krautsalat #cooks #chi-chis

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhandler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS) von Lebensmitteln, ohne den ursprünglichen Foodservice-Manager der Stadt Chicago und das Zertifikat vor Ort. Das… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks #chi-chis

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yong Feng Garden, 5108 15th Street East, Bradenton, FL 34203, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12/09/2022

Hohe Priorität — Rohe Tiernahrung wird in der Lagereinheit aufgrund der erforderlichen Mindestkochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. In der Walk-In-Kühlbox am westlichen Ende des Hauptküchenbereichs wurde rohes Hühnchen über rohem Fisch beobachtet. Geschulte Person, die für das Kühlen von Lebensmitteln zuständig ist. Die… Mehr sehen

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9   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bradenton Country Club, 4646 9th Ave W, Bradenton, FL 34209, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12/09/2022

Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. Unter dem Tisch wurden etwa 30 Kot neben den Öfen auf der anderen Seite der begehbaren Kühlbox beobachtet. Ungefähr 10 Nagetierkot wurden im Regal neben den Lebensmittelabdeckungen beobachtet. Etwa 50… Mehr sehen

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59   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hampton Inn Jacksonville Beach/Oceanfront, 1515 1st St N, Jacksonville Beach, FL 32250, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12/09/2022

Hohe Priorität — Mitarbeiter berühren verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort anderen Zutaten hinzugefügt, um gegart/auf die erforderliche Mindesttemperatur erwärmt zu werden, um den Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen.… Mehr sehen

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13   Bemerkungen Kommentar

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