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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Starbucks-Kaffee, 401 E Illinois St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7.1.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete, dass die verantwortliche Person nicht in der Lage ist, ein gültiges Zertifikat des Chicagoer Lebensmittelservice-Managers für die Überprüfung des Inspektors vorzulegen. Es wurde angewiesen, immer eine Person mit einem… Mehr sehen

#starbucks #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

92   Bemerkungen Kommentar
A

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Jan. 2021
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachteten falsche Kalthaltetemperaturen für TCS-Lebensmittel. Folgende Lebensmittel wurden beobachtet, die im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung auf der Theke gelagert wurden, um sie den Kunden zu servieren: Fisch bei 63,0f, Kartoffelsalat bei 6,15f, Pita mit Hackfleisch und… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #fische #pita #kartoffel #salat #spinat #joghurt

20   Bemerkungen Kommentar
A

Andys Fruit Ranch, 4733 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 20 Mäusedeilen auf dem Boden und den Seitenleisten der 2. Etage begehbaren Produkten Kühler und 10 Mauskot neben den Lagerregalen im 2. Stock. Das Management beauftragte, alle Nagetierkot aus allen… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar
A

Hotdog-Station, 4742 N Kimball Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Save-a-Lot, 420 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein dizierter diensthabener Lebensmittelmanager oder ein… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #savealot #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #sahne #zwiebel #salat #gemüse #schwein #sauerrahm #salatmithühnchen #fleisch #milch

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Göttin und Lebensmittelhändler, 1036 N Kilbourn Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken im mittleren und hinteren Vorbereitungsbereich nicht zugänglich. Beobachtete hintere Handspüle mit einer Schachtel Handschuhe und einer Flasche Spülmittel. Das Mittelhandbecken hatte 2 große Eimer auf dem Boden und einen heißen… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #gebäck #kettle

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Eataly, 43 E Ohio St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) hat keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort festgestellt. Bewiesen zu liefern. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #gebäck

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Lotus Black, 1540 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwäsche-Schilder oder Plakate in der Nähe von Handwaschbecken im vorderen Barbereich beobachtet. Muss versorgen und warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Die verantwortliche Person, die kein Schliffsbekämpfungsprotokoll… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Golden Crust Pizzeria, 4620 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Januar 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 5 lebende Kakerlaken im Flur des Kellerlagerbereichs innerhalb der Zugangspaneele zur Tiefkühltruhe und um die Tiefkühltruhe und 1 Tür Gefrierschrank. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsstiftung… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #limonade

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nineveh Mart & Meat, 2850 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Januar 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: ca. 1/4 Zoll Lücke unten am Eingang der Haustür beobachtet. Muss einen nagetiersicheren Streifen installieren, um Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

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