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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cartón observado utilizado como forro en el refrigerador de una puerta en la cocina. Se le ha dado instrucciones para eliminar.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Parrilla al aire libre, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó una descongelación inadecuada en el pollo congelado en porciones. La descongelación debe ocurrir cuando los alimentos se colocan en una unidad de refrigeración o bajo agua corriente fría. Se le ha… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Baskin-Robbins, 5650 W Fullerton Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían alimentos tcs (sándwiches de huevo). La gerencia… Ver más

#mice #rats #rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #huevo

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Muchacho Alegre, 3036 N Pulaski Rd, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos 4 cucarachas vivas en la pared entre el alcance en el congelador y la mesa de preparación directamente frente a la estufa de cocina de la cocina. Se le ha dado… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Stan's Donuts & Coffee, 2800 N Clark St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo estaba presente en el momento de la inspección. Violación de cimientos prioritarios. No se emitió ninguna citación.

2. Certificado de sanidad de servicio… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Brigadoon, 5748 W Lawrence Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se encontró ningún procedimiento escrito para hacer cumplir los requisitos de vacunación. Debe proporcionar un procedimiento escrito sobre cómo se obtiene el comprobante de vacunación para los empleados y los clientes.

64. Órdenes… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Senor Pan Y Mas, 2529 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado presente mientras se preparaban y servían alimentos tcs (arroz cocido a las 141. 3f). La gerencia indicó que un gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #sopa

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Luna Bakery, 6209 W Diversey Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían alimentos tcs (sándwiches de carne de delicatessen,… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pan #carne

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Renaldi's Pizza, 2827 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros dentro de la unidad de refrigeración publicados de manera visible para monitorear la temperatura ambiente del equipo en el área de preparación de alimentos trasera. Instrucciones para equipar todas las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Ben's Noodles & Rice, 1139 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 ene. 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: todos los recipientes de alimentos a granel, como el arroz, deben etiquetarse con el nombre común del producto.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de más de… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #arroz

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