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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Kanela Breakfast Club, 5413 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados/formación en el sitio. Se dio instrucciones a las instalaciones para establecer una política de salud adecuada y un sistema… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Higgins Community Academy Elementary School, 11710 S Morgan St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 abr 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó ninguna persona a cargo del certificado de sanidad alimentaria de Chicago válido. Gerente instruido para designar a la persona a cargo durante todas las horas de operación.… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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A

Hibbard Elementary School, 3244 W Ainslie St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 12 abr 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Observado 5 excrementos de ratón en el suelo y estante de almacenamiento en el armario de la fregona en el área de la… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Time Cafe, 6 And Chestnut St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 abr 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observada acumulación excesiva de grasa, escombros, suciedad, etc en el lado de los refrigeradores, fregaderos y equipos de cocina en toda la cocina. Debe detallar limpiar y desinfectar todo el equipo. Debe… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

St. Thomas of Canterbury School, 5525 N Magnolia Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó no lavabo de lavado de manos de plomería en el área de cocción. Debe instalar fregadero de lavado de manos expuesto con agua corriente caliente y fría jabón y toallas de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Emerald City Uptown, 1224 W Wilson Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados/formación en el sitio. Se dio instrucciones a las instalaciones para establecer una política de salud adecuada y un sistema de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #leche #azúcar

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Informe regulatorio

Yes Thai, 5211 N Women's Ave., Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó varios empleados que no firmaron la política de salud de los empleados. La administración indicó que todos los empleados deben firmar la política de salud del empleado.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 abr 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún certificado de saneamiento de alimentos de la ciudad de… Ver más

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A

Chappell Elementary, 2135 W Foster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 12 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 a) observó que no se proporcionaba agua caliente en el lavabo de lavado de manos del baño de niñas del segundo piso del nuevo edificio. La temperatura del agua en… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

El Nuevo Mexicano Restaurant, 2914 N Clark St, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados por escrito en el sitio para todos los empleados. Debe proveer. Violación de la base prioritaria.

20. Tiempo y temperatura… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #queso #arroz #salmón #vieiras #camarones

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