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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Northstar Restaurant, 6246 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov 2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: se observó un procedimiento para limpiar el vómito y la diarrea, pero no hay kit en el sitio. Instrucciones para mantener un kit con todos los suministros necesarios, incluyendo un… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #café #hamburguesa #sandwich #filete

32   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov 2020
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: 2 recipientes de arroz cocido no debidamente etiquetados, fechados con fecha de descarte. Los alimentos refrigerados y listos para consumir, preparados y mantenidos durante más de 24 horas, deberán estar claramente… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #arroz

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Harold's Chicken Shack West Loop, 1501 W Madison St, Chicago, IL 60607, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov 2020
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay certificado válido de gerentes de servicio de alimentos de la ciudad de chicago en las instalaciones, según sea necesario; debe proporcionar. El propietario tiene la verificación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Baba Famous Steak and Frozen Lemonaide, 7859 S State St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov 2020
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: persona señalada a cargo sin certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de chicago en el lugar mientras se prepara y el control de… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #lechuga

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The River Kitchen and Bar, 2909 N Sheffield Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 nov. 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no lavabo de manos instalado en la sala de platos. Instrucciones para instalar dicho fregadero con agua caliente y fría corriendo con jabón y toallas de papel. Violación prioritaria de la fundación:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Zaitoon House, 2437 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 nov. 2020
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: se observaron los siguientes artículos tcs preparados in situ en los lugares indicados sin indicación de fecha: yogur y pollo en enfriador de preparación de 2 puertas y cordero y arroz… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #yogur

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Raisu Japanese Fine Dining, 2958 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 nov. 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo señaló sucio. Debe limpiar y mantener.

25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: el asesoramiento al consumidor ahora publicado… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sushi #envolver #vino

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sushi X, 1136 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 nov 2020
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no hay certificados de manipulador de alimentos para manipuladores de alimentos. Enseñado a proporcionar y mantener

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Au Bon Pain, 1653 W Congress Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 nov 2020
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago o certificado original en el sitio mientras tcs alimentos están siendo preparados y servidos. Un gerente… Ver más

#aubonpain #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

China Hut, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 nov 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 12 cucarachas vivas en el horno, en el suelo de la zona de preparación de alimentos debajo del fregadero de 3 compartimentos y fregadero de lavado de manos expuesto. El técnico… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #arroz

31   Comentarios Comentario

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