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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 4 nov. 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-204. 11 observó no lavado de manos expuesto fregadero en la caminata de carne en el área de preparación más fría. Se le dio instrucciones para proporcionar. Fundamento prioritario 7-38-030 c).

10.… Ver más

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Fecha del informe: 2 nov. 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavado de manos observado las temperaturas del agua en cuartos de baño (sur) personal a 78. 8f, 73. 8f y (norte) niña 76. 1f y personal 75. 9f. Debe tener un mínimo… Ver más

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Informe regulatorio

Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para instalar un fregadero de lavado de manos con agua corriente caliente y fría, jabón y toallas de papel en el área de preparación línea de cocineros. Violación de la base… Ver más

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Fecha del informe: 2 nov. 2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-102. 14 observó que la persona a cargo en el sitio está sin el certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de chicago. Se instruyó a… Ver más

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Fecha del informe: 2 nov. 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo de lavado de manos en el aula 1 en la estación de cambio de pañales, (70. 0f), lavabo de manos en los 3 lavabos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 2 nov. 2020
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observó la parte delantera de la máquina de hielo sucio. Debe limpiarse para eliminar la sustancia pegajosa.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fugas observadas en la base de… Ver más

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Fecha del informe: 2 nov. 2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no hay procedimiento de limpieza ni suministros para responder a eventos de vómitos y/o diarrea. El gerente instruido para cumplir con el nuevo código o citas seguirán. Violación de base… Ver más

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Fecha del informe: 2 nov. 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los fregaderos de lavado de manos en 3 baños. Temperatura del agua caliente 75. 0f,77. 0f. El agua caliente debe b un mínimo de 100. 0f.… Ver más

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Informe regulatorio

Naan On Devon and Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2020
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó la temperatura interna de los siguientes tcs artículos de alimentos dentro de refrigeradores de servicio para ser inadecuada ፦yogur 64. 2f, verduras 48. 7f, arroz 55. 4f. Gerente de inmediato y… Ver más

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Risotto de hongos me ha hecho vomitar las dos últimas veces que lo he comido. He tenido este producto muchas veces en el pasado sin enfermedades. Ha sido lo único que comí cuando ocurrieron estos incidentes.  | Síntomas: Vómitos

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