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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados escrita en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política de salud adecuada de los empleados y mantener… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taqueria Y Birrieria Morelia, 5620 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
37. Comida etiquetada correctamente; recipiente original
- comentarios: encargado de etiquetar el contenedor de almacenamiento a granel con el nombre de los productos, también etiquetar los alimentos preparados dentro del refrigerador de 2 puertas con el nombre y la fecha.

49. Superficies de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sushi Taku - Wicker Park, 1904 W Division St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: ningún gerente de servicio de alimentos certificado en el sitio mientras que la preparación y el servicio de alimentos tcs (sushi, pollo.) instrucciones para obtener. Violación de la fundación prioritaria 7-38-012.

Fuente: chicago.gov

#sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #pollo #sushi

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Informe regulatorio

BIG & Litt's Restaurant, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 20 cucarachas muertas en toda la zona de almacenamiento del sótano. Instrucción de retirar y mantener la instalación libre de cucarachas muertas.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios:… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Theory, 9 W Hubbard St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: se observa abrelatas en el área de preparación trasera cubierta de mugre y escombros alimentarios. Se les instruyó para limpiar, desinfectar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

BABA'S FAMOSE BISEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: no hay gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago o certificado en el sitio mientras que los alimentos tcs tales como bistec están siendo preparados y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #filete

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Informe regulatorio

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: equipos no utilizados observados (enfriadores, freidora y máquina de hielo) en toda la instalación (área de almacenamiento posterior, área de preparación frontal y área de preparación media). Instrucción para reparar o quitar y mantener… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Gio's BBQ Bar & Grill, N Women Ave., Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/09/2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo en el momento de la inspección. Fundamento prioritario. No se ha emitido ninguna cita.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

McDonald's, 5253 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 sep. 2020
22. Temperaturas de retención en frío
- comentarios: tcs alimentos a temperaturas inadecuadas de retención en frío. Empanadas de huevo cocidas a 50. 4f y tocino crudo a 53. 2f sin refrigerar en el carro rodante en el área de almacenamiento… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #tocino #huevo

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Informe regulatorio

Doña Torta Mexican Restaurant, 3331 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 sep. 2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: no se observó que la ciudad de chicago certificó gerente de alimentos en el lugar durante el tiempo de inspección mientras se preparaba y servía control de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #salsa

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