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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Café Sun Rey, 1357 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro en el enfriador de preparación ubicado en la parte delantera del área de preparación. Se le indicó que proporcionara.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Market Creations, 444 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
29. Cumplimiento con la varianza/proceso especializado/haccp
- comentarios: observé una carta de análisis de laboratorio de arroz para sushi caducada in situ durante la inspección. Se le indicó que proporcionara un análisis actualizado o un medidor de pH en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #sushi #cooks

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Prosser Career Academy, 2148 N Long, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura del agua de 92, 3 °F en el fregadero para lavarse las manos de la cocina culinaria ubicada junto al área de… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The Publican, 837 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de 1 pulgada en la parte inferior de la puerta de salida trasera (lado este). Debe sellar el espacio para evitar la entrada de roedores o plagas… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Supermercado Seafood City/Grill City/Crispy Town/No, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la… Ver más

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #barbacoa #carne #pollo #pescado #langosta #tallarines #mariscos #carnedecerdo #jamón

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Quality Food & Beverage, 2553-2557 W 71st St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 40 excrementos de ratones en los estantes de exhibición de patatas fritas para aperitivos y debajo de los… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wingstop, 500 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observó una junta rota en el refrigerador ubicado junto a las freidoras. Se le indica que repare o reemplace… Ver más

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante criollo peruano, 3938 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de marzo de 2023
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna notificación al consumidor y una advertencia incompleta en el menú para alimentos crudos o poco cocidos. Se le indicó a… Ver más

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de marzo de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían los alimentos de… Ver más

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #sopa #carne #chi-chis

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Morton Career Academy, 431 N Troy (3132w), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el fregadero adyacente a la línea de servicio caliente en el área de la cocina. Persona encargada de la reparación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

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