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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Boulangerie D'Amato, 1124 W Grand Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
24. Le temps comme contrôle de la santé publique ; procédures et dossiers
- commentaires : contrôle temps/température observé pour les lasagnes alimentaires sûres et une variété de pizzas à des températures inappropriées situées dans une vitrine à pâtisserie. J'ai… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #pâtisserie

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Rapport réglementaire

FalconFuel, 7858 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat sanitaire valide de Chicago. Responsable chargé de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation Priority

2.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #lait

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Rapport réglementaire

Restaurant New Furama, 2828 S Wentworth Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

5. Procédures pour répondre aux… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #dimsum #riz #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

Gibsons Bar & Steakhouse, 1028 N Rush St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle haute température non désinfectante au rinçage final. La température de la jauge de rinçage final est de 162° F, il est demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poivre #lait #sucre

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Jet's Pizza, 2811 N Ashland Ave, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé l'évier de lavage des mains à l'arrière de la vaisselle/préparation n'est pas accessible pour utilisation. Le robinet de l'évier était recouvert d'un sac en… Voir plus

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Freshii, 200 E Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 nov. 2021
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : nettoyer le porte-ustensiles trop près du rangement de la vadrouille et des balais, instruction d'installer une barrière

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Magasins de maïs soufflé Garrett, 26 W Randolph St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 nov. 2021
59. Violation de la priorité précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée à partir du rapport n° 2544580 daté du 11-22-21 pour la violation n° 48 (évier à 3 comp ne se vidange pas correctement)… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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D

Chipotle Mexican Grill, North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-dqfzz629 • détails

Aujourd'hui et hier, je pense que les chips et le fromage Juste moi que je connais. A mangé un bol de burrito au poulet avec des frites et du fromage. J'ai eu une légère diarrhée le lendemain matin, pas récurrente. Hier soir, j'ai fini le reste des… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #burrito #fromage #poulet #chips #burritoaupoulet #bolàburrito #bol

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Rapport réglementaire

Polish Paczki Cafe, 7210W Foster Ave, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter les contenants de stockage des aliments identifiés par leur nom commun (farine, sucre, sel, etc.).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Centre de conférence, 2300 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 nov. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont observé aucune procédure écrite ni approvisionnement adéquat sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée pouvant survenir. Instructé de fournir. Fondation prioritaire… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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