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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Grasmere Place, 4621 N Sheridan Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure, plan ni kit pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques n'a été trouvé. Il a demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/plan… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

GREEK PRIME, 35th Street Ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic ne possède pas de certificat certifié de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet #patate #riz

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lumes Pancake House, Western Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

4 Yolks, 2661 N Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : chiffons d'essuyage observés stockés sur les tables de préparation et l'évier à 3 compartiments. Doit bien ranger les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

55   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Golden Nugget Pancake House, 3001 N Central Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juillet 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à l'intérieur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition de séchage des mains n'a été observée à 2 évier de lavage des mains sur 2 dans la barre avant. On a également… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juil 2021
59. Violation précédente de la fondation de priorité corrigée
- commentaires : violation antérieure de la fondation prioritaire non corrigée du rapport #2521811 du 6-23-21 : 54 poubelles extérieures observées utilisées par le restaurant non entretenu à ce moment de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Portage Bar & Grill, 3930 N Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juil 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé/formation des employés n'a été trouvée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé signée pour chaque employé. Violation… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire
V

Papa John's Pizza, West Taylor Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-vfmn6841 • détails

J'ai commandé une grosse pizza aux boulettes de viande et au pepperoni (oignons et poivrons verts ajoutés) le 7/9 soir et les restes 7/10 après-midi et est tombé malade plus tard dans la nuit et pendant les 2 jours suivants avec les symptômes mentionnés ci-dessus. Mon bf… Voir plus

#papajohns #chicago #illinois #unitedstates #bacon #barbecue #poulet #croûte #boulettedeviande #pepperoni #pizza

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cozy Corner Restaurant & Pancake House, 4356 W Diversey Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juillet 2021
60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : les violations antérieures du noyau n'ont pas été corrigées dans le rapport d'inspection #2493152 le 19/03/2021. #10 n'a observé aucun signe de lavage des mains ou affiches près des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #viande

39   Commentaires Commentaire

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