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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Ann Sather, 909 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juillet 2021
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : a observé un cuisinier manipulant des aliments prêts à consommer tels que des saucisses cuites et enveloppant un burrito/tortilla à… Voir plus

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A

Sheeba Mandi House, 3456 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans • détails

Date du rapport : 21 juil. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 doit fournir des panneaux de lavage des mains à tous les éviers de lavage des mains.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

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Rapport réglementaire

Full Moon Sports Grill, 5247-5249 W Belmont Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a trouvé aucune politique ou formation en santé des employés sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé signée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

New Love Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juillet 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 50 excréments de souris éparpillés sur des étagères de rangement et des passepoils attachés. Instd pour éliminer toutes les excréments, nettoyer et assainir les zones touchées et contacter… Voir plus

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Rapport réglementaire

Dunkin', 120 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juillet 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : aucune protection contre les éclaboussures n'a été observée entre l'évier arrière et l'égouttoir de l'évier à 3 compartiments. Responsable chargé de fournir.

40. Propreté personnelle… Voir plus

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Rapport réglementaire

Chile Bravo, 2100 W 22nd Pl, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable du service alimentaire de la ville de Chicago sur place pendant que les aliments TCS (tacos, cheeseburgers, œufs, sandwichs, etc.) sont préparés. Vous devez… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet

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Rapport réglementaire

Church's Chicken, 4812 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure n'est en place pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Instd fournit la procédure et les fournitures nécessaires efficaces contre le norovirus. Fondation prioritaire… Voir plus

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Devil Dawgs Belmont, West Belmont Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de fondation prioritaire.

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
-… Voir plus

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Rapport réglementaire

Eggsperience Cafe - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : les éléments du menu tels que les œufs et les hamburgers ne sont pas divulgués ou rappelés avec un astérix comme indiqué dans la déclaration… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Métro, 240 et 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'avant de l'évier. Il est chargé de fournir et d'entretenir.

22. Des températures de rétention… Voir plus

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