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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

St Martha Manor, 4621 N Racine Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de caisses à lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés.

50. Eau chaude et froide disponible … Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Sandwicherie Moon's, 16 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à tous les éviers. Doit fournir et entretenir.

11. Aliments obtenus à partir de sources approuvées… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #patate #turquie #jambon #paindeviande #rosbif

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Rapport réglementaire

Ranalli d'Andersonville, West Berwyn Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage de toutes les zones de préparation doivent être conservés dans un contenant contenant une solution désinfectante entre l'utilisation

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen, 5249 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés maintenus à une température incorrecte dans un refroidisseur de préparation : crevettes (44, 2f), boeuf (46, 4 f) et poulet (52, 8 f). Tous les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz #crevettes

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Rapport réglementaire

Sergio's Taqueria & Pizza, West Bryn Mawr Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun vomi et diarrhée observé kit de nettoyage et procédure sur place. Il est demandé de fournir toutes les fournitures nécessaires comme indiqué dans la politique. Violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

John's Liquor, N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de conserver des copies de la politique de santé… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #côtes #spaghettis #porc #puréedepommesdeterre

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Rapport réglementaire

Chicago Lunchbox, 2300 S Throop Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il a été chargé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010

5. Procédures de réponse aux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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B

Giordano's, East Randolph Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-brczp375 • détails

Nous avons eu le plat profond, spécial, la pizza à la viande. NAUSÉES ET VOMISSEMENTS SÉVÈRES ET CRAMPES ABDOMINALES DANS LES 24 heures suivant la consommation de pizza  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates #pizza #viande

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T

Buffet de Hong Kong, North McCormick Boulevard, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-ttznw952 • détails

Nourriture d'un buffet chinois local Tous les 4, moi, mon meilleur ami, son petit ami et son frère, sommes allés manger dans cet endroit chinois, et je n'ai pas mangé les mêmes aliments dans les jours précédents. En quelques heures, nous sommes tous devenus léthargiques, faibles puis… Voir plus

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #chinois #sushi

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Rapport réglementaire

Marché aux poissons Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : température de maintien incorrecte du froid des aliments TCS à l'intérieur des refroidisseurs de préparation de sushis. Sushi observé à 45-48 f à l'intérieur des refroidisseurs de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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