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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : trouvé aucune ville de Chicago responsable de l'assainissement sur place lors de la manipulation des aliments TCS (poulet cru, poulet cuit, pommes de terre cuites, salade… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saladedechou

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Rapport réglementaire

Supermarché El Rodeo, 4300 S Mozart St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique de santé vérifiable pour tous les employés. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Bell Cantina, 948 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : n'a pas observé de protections alimentaires/éternuements pour protéger le système de robinet de bière « bottoms up ». Doit fournir et entretenir. Violation de priorité 7-38-005

Source : chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Roeser's Bakery, 3216 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : quelques articles manquants pour le vomi et le nettoyage de la diarrhée. Le gestionnaire chargé doit fournir tous les articles nécessaires, tel que décrit dans la politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Montrose Food Mart & Deli Catering, 6601 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé lavabo de lavage des mains dans la cuisine non accessible pour les employés de se laver les mains, plusieurs casseroles stockées à l'intérieur de l'évier de lavage des mains.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crabe #crème #salade #saumon #sushi #thon #viande #lait

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Rapport réglementaire

Pizza Nova Express, 558 W 43rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure politique de nettoyage et des articles pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)

37. Aliments correctement étiquetés ;… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Kevin's Hamburger Heaven, 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2021
9. Aucun contact à la main nue avec des aliments rte ou une autre procédure de rechange préapprouvée correctement autorisée
- commentaires : contact à main nue observé avec des aliments prêts à manger par les employés. Observé cuisinier masculin… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pain #laitue #sandwich #tomate #beurre #paingrillé

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A

Bridgeport Catholic Academy, 3700 South Lowe Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 14 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains à l'évier à la main en pré-k 3.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : Les températures observées de… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Catalyst Maria, 6727 S California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées de 18 excrétions de souris sur le sol dans la salle d'entreposage sèche. Instructeur de nettoyer/désinfecter la zone. Service d'organismes nuisibles recommandé. Fondation prioritaire émise 7-38-020 (a).

55.… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rôtisseurs à café La Colombe, 5158 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure/plan trouvé sur place. Cependant, la trousse n'a pas complété la solution manquante pour contrôler le norovirus pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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